дорогие хозяюшки, кто готовил луковый пирог??!! какие впечатления? жду вкусный рецепт!!!

Луковый пирог-традиционная осенняя выпечка. Едят его обычно тёплым, подают яблочное вино. Вот один старый рецепт земли Баден-Вюртемберг.
Приготовить тесто (дрожжевое) :
Мука-250 г
Растительное масло-6 ст/л
Молоко комнатной температуры-150 мл
Сахар-1ч/л без верха
Соль-около 1 ч/л без верха
Дрожжи-1 пакетик,
Когда подойдёт, раскатать в лепёшку около 1см толщиной и выложить в разъёмную форму, сделать бортики, выложить начинку.
Начинка:
Лук-1кг-нерезать кубиками, обжарить в масле до прозрачности и вязкости.
Яйца-4 яиц разбить и перемешать с остывшим луком и 200 г СМЕТАНЫ, посолить, поперчить по вкусу, добавить тмин (около 1ч/л) .
Сверху начинку, выложенную в форму из теста, посыпать мелкими кубиками жирной ветчины. Выпекать при 200 градусах около 1 часа.

ЛУКОВЫЙ ПИРОГ
Для пирога на 6-8 человек.
Тесто: 1 стакан пшеничной муки, 1/4 чайной ложки соли, 125 г слив. масла, 3 столовые ложки сметаны
Начинка : 3 стол. ложки слив. масла, 1кг репчатого лука, нарезанного тонкими кружочками, 1,5 чайных ложки соли, 1/2 ч. ложки сахара, 1/2 ч. л молотого чёрного перца, 4 яйца, 1,5 стакана сметаны, щепотка красного перца
Муку, 1/4 ч. л. соли, 125 г слив. масла замесить руками в блюде, добавить 3 ст. л. сметаны.
Месить до тех пор, пока тесто перестанет липнуть к стенкам блюда.
Скатать тесто в ком и положить в холодильник на 3 часа.
Охлаждённое тесто раскатать на слегка припылённой мукой доске в круг и загнуть края.
Смешать ЛУК с 1 ч. л. соли, сахаром и чёрным перцем и обжарить на слив. масле так, чтобы лук стал мягким, НО не успел подрумяниться.
Яйца, 1,5 стакана сметаны, 1/2 ч. л. соли, красный перец взбить и смешать с луком.
Выложить на тесто, которое затем поставить в предварительно довольно хорошо нагретую духовку (175-200) на 35 минут или оставить его там до тех пор, пока оно не подрумянится.
Подавать к столу горячим.

вкуснятина, у меня дети все спрашивают, только лук резать лень

Мне очень нравится! Но муж -----терпеть не может! И я перестала делать! Если нужен рецепт пишите, отвечу, мой -рецепт !!!