Подскажите хорошее тесто для дом. пиццы. Желательно чтобы оно было по вкусу как булочка типо аля батон)

Перепробовала кучу разных рецептов, но вот уже 3 года делаю только этот.
развести ст. ложку дрожжей с в 300мл теплой воды. Дать им подняться. Добавить 0,5ст. л. соли и 1,5ст. л. сахара. Смешать с 500гр. муки. В конце вымешивания добавить 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Дать подняться в течение часа.
Теста хватает на 4 пиццы приблизительно диаметром 30см.

обычное дрожжевое чуть подслащенное тесто

В 100 гр. воды растворить столовую ложку сухих дрожжей или 40 гр. прессованных. Отдельно разогреть до температуры 35-37 градусов 0.5 л. молока и в сковороде растопить 150 гр. топлёного масла. В тёплое молоко положить 2 ст. л. сахара, чайную ложку соли, влить дрожжи и масло. Перемешать. В эту смесь засыпать 1 кг. просеянной муки. Замесить тесто. Тесто поставить в тёплое место для брожения. За время брожения обмять тесто пару раз.

а я беру слоеное, вкусно получается

пол палочки дрожжей, 1литр молока, 4 яйца, 4ст. л. сахара, пол ст. ложки соли, 1пачка растопленного маргарина, 2ст. л. подс. масла, 7 стаканов муки, должно подняться, тесто жидкое, просто выливаешь на противень и все!! ! этих продуктов на 2 больших противня хватит

Самый простой рецепт теста для пиццы: в одном стакане теплой воды развести 20г дрожжей (или 1/3 пакетика сухих дрожжей) , пусть постоит минут 10, добавить 1 ст. л. растительного масла и все это вылить в 2 ст. муки. Тесто получается достаточно крутое, но мягкое.

Рецепт приготовления сметанного теста

200г муки, 200г сметаны.

Из муки и сметаны замесить тесто, разделить на 3 равные части, каждую часть раскатать в виде тонкого кружка. Выложить на противень, положить начинку. Начинка любая.

350 гр воды (высокий стакан, у меня- люминарк) , 50 гр. сливочного масла, 7 гр. дрожжей (пишу по русски- ч. л. без горки)) , соль, сахар, мука.
Смешать дрожжи, воду, соль, сахар и растопленное масло (не остужайте) . Затем, добавляя муку, замесите тесто, такое, чтоб отлипало от рук хорошо, но долго не замешивайте- плохо поднимется.
Затем я накрываю тазик с тестом плёнкой и ставлю на горячую батарею)))) ) Оно поднимается там где-то час. , должно увеличится в 2-3 раза.
Затем обминаю и раскатываю лепёшки на посыпанном мукой столе- прилипает, зараза)). Это было а-ля батон, при желании воду можно заменить молоком, убрать масло и добавить 3 яйца. Но тогда прдётся делать опару- дрожжи, молоко, соль сахар, ст. л. муки. Она тоже должна подняться, когда она поднимется, добавляйте яйца и муку.
Первый вариант лучше, мне кажется, можно угостить любого- у меня соседи яйца не едят, я под них подстраиваюсь) )
Затем раскатываю тонкие лепёшки, отделив от теста кусочек величиной с кулак. Потом выкладываю тесто на смазанную маслом круглую форму и распределяю по кругу (у меня дно от разъёмной формы, D-26 см.) . Но диметр формы значения не имеет.
Далее- томатная паста и Ваша начинка.

- Один стакан муки
- Треть стакана теплой воды
- Одна столовая ложка растительного масла
- Чайная ложка с горкой быстрых сухих дрожжей
- Половина столовой ложки меда
По желанию можно добавить в тесто по щепотке порошка сухого чеснока и порошка сухого лука.
В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи. Муку просеиваем в миску, вливаем в нее теплую воду с растворенным медом и дрожжами, добавляем растительное масло и по желанию добавляем немного порошка лука и чеснока. Все перемешиваем и вымешиваем мягкое и эластичное тесто.
Вымешанное тесто оставляем минут на 5 в теплом месте. Через пять минут тесто готово к использованию и из него можно сформировать корж для пиццы.
Получается очень быстро и вкусно. При правильной организации всей работы на приготовление пиццы из этого теста уходит от 25 до 40 минут на все, начиная от подготовки ингредиентов и заканчивая разрезанием уже готовой и еще пышущей жаром пиццы.

Ну очень хорошее тесто для пиццы
1ст. муки
1/4ч. л. соли
1ч. л. сухих дрожжей
1\3ст. теплой воды
1/4ст. молока
1ст. л. оливкового масла

В большую миску влить тёплое молоко и воду, добавить соль и сухие дрожжи. Всыпать просеянную муку и перемешать. Добавить оливковое масло.
Тесто тщательно вымешивать в течение 10-15 мин. , накрыть плен-кой и поставить в теплое место на 40-60 мин. Если тесто получи-лось недостаточно эластичным, добавить еще немного оливкового масла.
Тесто обмять и переложить на присыпанную мукой рабочую по-верхность. Скалкой раскатать тесто в тонкую лепешку, диаметром больше, чем форма для выпечки. Переложить лепешку на форму, прижать к поверхности формы. Подогнать будущую пиццу по раз-меру, сделать небольшие бортики.
Чтобы во время выпечки тесто не поднималось и не выталкивало начинку, сделать на его поверхности несколько проколов ножом.