подскажите рецепт оладушек. только не из интернета а как вы сами делаете,

Латкес (оладушки)

Ингредиенты: Кефир – 0,5 литра, яйцо – 1 шт. , соль – 1 чайная ложка, сода – 1/2 чайной ложки, мука – 2,5-3 стакана.
Метод приготовления: Кефир или простоквашу немного подогрейте, вбейте яйцо, положите соль, хорошо перемешайте. Всыпьте просеянную муку, замесите тесто, не допуская комков (лучше смешивать при помощи миксера) . В последнюю очередь всыпьте соду (гасить не нужно) , осторожно перемешайте и сейчас же выпекайте на разогретой сковороде. Если тесто удачное, то при жарке на латкес появятся дырочки. Подайте к столу со сметаной, повидлом, растопленным маслом или с куриным жиром со шкварками и жареным луком.

Много лет готовлю только по этому рецепту. Оладушки получаются пышными и очень вкусными.

0,5 л сыворотки, 3 стакана муки, 2-3 яйца, разрыхлителя 1-2 чайной ложки, потом можно добавить, если надо. Стол. ложка сахара, щепотка соли.
Все перемешать, чтобы комочков не было, можно миксером. Выпекать на рафин. постном масле на среднем огне.
Сыворотка должна быть теплой, тесту дать немного постоять, минут 15-20. Мука и яйца должны тоже в тепле постоять, а муку обязательно надо просеять.

В 2 стакана теплого молока добавляю 2 ст. л. лимонного сока, дать постоять 5 минут.
Растопить треть пачки сливочного масла, влить настоянное молоко с лимоном, добавить 2 стакана без горки муки, 3 ч. л. без горки разрыхлителя, 4 ст. л. сахара, 3 яйца, тщательно перемешать.
Выливать на сковороду по 2-3 большие ложки теста, обжаривать на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

Получаются очень пышные, нежные оладья. Вкусней, чем по этому рецепту я в своей жизни пробовала только дрожжевые оладья, которые делала бабушка, но рецепта, к сожалению, уже нигде не достать.

Оладья можно уложить как блинный торт, промазав между слоями сгущенкой, шоколадной пастой или джемом.

Берете кефир, количество зависит на сколько человек Вы печете. Добавляете соду, соль, муку. Все тщательно перемешиваете. Тесто густое, не такое как на блины. Сковородку нагреете, добавите растительного масла, ложкой выложите тесто на горячую сковородку, огонь должен быть средним. Перевернете. Оладушки готовы.

что нибудь кисло-молочное (скисшее молоко, кефир, или на воде можно) , добавить щепотку соли, сахар (можно ванилин) 2-3 ложки, если много хотите, то больше, потом добавляем немного постного масла, можно натереть яблоко, тщательно перемешиваем, добавляем муку, так, чтоб тесто густое было (чтоб лепешка на сковородке не растекалась) и жарим, на раскаленной сковороде с малым колличеством постного масла.. на стол подавать со сметанкой))

Кефир (или простокваша) , яйцо, соль, сахар по вкусу, мука. Можно соды щепотку добавить, чтобы пышней были.

берём сковороду самазываем маслом кидаем оладушки и ждем когда поджарятся =)))

Катюха, для того чтобы получились оладушки нужна душа)) ) а рецепт один и тот же) ) молоко_яйцо- соль- сахар- всё повкусу) взбивай побольше и подольше)) мука конечно)) ) и всё на глаз. . только тогда ты испечешь свои оладушки__ родные) ) а не по рецепту))))))))))))))