подскажите рецепт оладушек? спасибо!

ОЛАДЬИ «ДОМАШНИЕ»
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.
- соль — 1/2 ч. л.
- сахар — 1 ст. л.
- мука — 2 стакана
- кефир — 3 стакана
- сода — на кончике ножа
- растительное масло — 3—4 ст. л.
Приготовление
Смешайте яйца с солью и сахаром, добавьте в них половину стакана кефира, непрерывно помешивая, постепенно всыпьте муку и замесите гладкое тесто.
После этого добавьте оставшуюся муку, тщательно размешайте и всыпьте соду.
Большой ложкой выложите на сковороду с кипящим растительным маслом небольшими порциями тесто и выпекайте оладьи с обеих сторон до появления румяной корочки.
К столу оладьи подавайте со сметаной или медом.

Оладьи
1/2 кг муки, 2 стакана молока, 25 г дрожжей, 2 яйца, 1—2 ст. ложки сахара, 3—4 ст. ложки сливочного масла, 1/2 ч. ложки соли; растительное масло для жаренья.
Развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды, влить молоко, всыпать муку и вымесить. Поставить в теплое место для брожения.
Затем положить яйца, соль, сахар и масло и дать тесту вторично подняться (тесто для оладий по консистенции должно быть гуще, чем для блинов, но его легко можно брать ложкой) .
Жарить оладьи на сковороде, разогретой с маслом (после поджаривания каждой порции оладий на сковороду подливать слой масла) .
Оладьи можно подавать с растопленным сливочным маслом, сметаной

Вот 164 рецепта, выбирай какой хочешь http://www.gotovim.ru/recepts/bake/oladiy/ .

ОЛАДЬИ
А оладьи я делаю на простокваше. Кладу в нее соду (на 0,5л-1ч. ложечку) и когда начнется гашение, добавляю соль, немного сахара и яйцо (по желанию) . Делаю довольно густое тесто, чтобы не стекало с ложки. Выладываю на сковороду с разогретым подсолн. маслом и жарю под крышкой с двух сторон.

Оладьи сметанные
Мука пшеничная 2 стакана, яйцо 3, сметана 1 стакан, сахар 2 ст. л. , масло сливочное 2 ст. л. , сода 1/2 ч. л. , соль по вкусу.

Вылить в кастрюлю сметану, добавить растертые с солью и сахаром яичные желтки, распущенное сливочное масло, муку и все хорошо размешать. Развести в двух столовых ложках молока соду и вылить смесь в кастрюлю с тестом. Туда же осторожно ввести взбитые яичные белки. Выпекать оладьи обычным способом.

я очень люблю эти
Вам потребуется:

Оладьи с яблоками. Ингредиенты

* 5 ст. ложек муки (190 г)
* 1 яйцо
* 1 стакан (200 мл) кефира, кислого молока или сметаны
* 1 ст. ложка сахара (если яблоки кислые, сахара можно положить больше)
* 2 средних яблока или 3-4 небольших
* маленькая щепотка соды
* топленое или растительное масло для жарки
* соль по вкусу (около щепотки)
* варенье или повидло для поливки

На литр кефира, 1 яйцо, на кончике ножа соды, соли, 1-2 ложки столовые сахару, перемешайте, и начинайте добавлять муку. до констистенции густой сметаны.

кефир примерно 2 стакана, пол- стакана воды, 2 яйца, 2 столовых ложки сахара, 1 чайная ложка соды, соль по вкусу, в эту смесь добавлять муки до густоты сметаны. Размешать хорошо, чтобы не было комков. На разогретую сковороду с растительным маслом класть столовой ложкой порциями обжарить с двух сторон.