напишите пжл рецепт вкусных блинчиков,ни разу блины не готовила,может какие-то секреты есть?!

У меня самый простой рецепт, зато свои блины обажаю: они с дырочками и нежные!
Размешиваю немного молока пополам с остуженной кипяченой водой (можно побольше молока и поменьше воды) , туда пару яиц, сахара и соли - по вкусу, немного соды и замешиваю с мукою до густой конситсенции, чтобы потом "доливать" молоко и воду, пока не получится жидкое тесто. В него добавляю обязательно (!) 2-3 ложки растительного масла и хорошенько перемешиваю, снова пробую на вкус, чтобы не сладкие, а "подслащенные". Пусть тесто побудет 15-20 мин, потом можно выпекать. Для первого блинчика смазываю сковородку чем-нибудь жирным, чтобы не пригорел блин, а во второй раз и далее - не приходится. Снимаем блин, выпекая с двух сторон, смазываем растопленным топленым сливочным маслом, можно сложить в блюдо, можно в него завернуть творог с изюмом, или фарш с грибами, или мясом. Приятного аппетита!

http://www.bestwomanworld.ru/kak_prigotovit_samye-vkusnye-bliny-na-moloke-samiy-luchshiy-resept-blinov-na-moloke

http://nakyhne.ru/vipechka/66-bliny-klassicheskie-na-moloke.html

http://kuking.net/4_1028.htm

http://www.say7.info/cook/recipe/262-Blinyi.html

От сахара они быстро подгорают. Ну если вы хотите сладкие, я делаю такие пухлые блинчики. Туда входит мука, молоко, вода, сахар, соль, сода, масло сливочное, яйца. Все это хорошенько взбить миксером. Тесто должно получиться как жидкая сметана. Его ложечками небольшими кружочками на горячую сковороду) ) Получается вкусно))

2 стак муки, 1 яйцо, 1ч. л. соли, 1ч. л. соды, 1-2ст. л. сахара, 0,5 л молока, ( можно добаить 5ст. л. растит масла, тогда сковороду не смазывать) . Тесто должно быть жидкое. без комков. Готовые смазать сливочным маслом)) )