напишите,пожалуйста,рецепт вкусных блинчиков,хочется прямо,чтобы ам!

БЛИНЧИКИ
На 300 г муки - 3 стакана молока или воды, 3 яйца, 1 ст. ложку сахара, 1/2 чайной ложки соли.
Смешать сырые яйца с солью и сахаром, прибавить 1/2 стакана молока или воды, размешать, всыпать муку и вымешать тесто, чтобы не было комков. После этого тесто развести оставшимся молоком.
Для выпечки блинчиков взять сковороду среднего размера, разогреть и смазать ее маслом или кусочком шпига. Наливая тесто, сковороду надо покачивать так, чтобы тесто разлилось по всей сковороде ровным и тонким слоем. Выпеченные блинчики сложить вчетверо поджаренной стороной внутрь. Перед подачей сложенные блинчики обжарить с обеих сторон на сковороде с маслом и посыпать сахаром.

рецепт моей мамы:
800 мл молока или воды или их смеси (теплой)
2 яйца
2 ст ложки растительного масла
1,5 стакана муки
сахар, соль по вкусу.

Миксером смешать яйца с жидкостью, затем постепенно всыпать туда муку, продолжая мешать. Тогда не будет комочков. Добавить масло, соль, сахар, тщательно перемешать
Ну и выпекать на горячей сковороде.
По этому рецепту блинчики получаются тонкие, с мелкими дырочками, и очень вкусные.

Мой рецепт блинного теста:
11 столовых ложек (без верха) просеянной муки
1 яйцо
3 столовые ложки сахара
1 щепотка соли (кофейная ложечка)
1 щепотка соды (кофейная ложечка) , гасить не нужно
0, 75 л теплого молока (можно разбавить немного кипяченой водой)
Перемешать, чтобы не было комков, затем добавить 2 столовые ложки постного масла и еще раз перемешать.
Выпекать блинчики на раскаленной сковороде, смазанной маслом (или кусочком сала) . Каждый блинчик сверху смазать сливочным маслом, чтобы не слипались.

Ой тут главное тесто, давно пробовал блины из гречневый муки объедение просто но увы рецепта нет, может в инете посмотрите?? ? А мой рецепт два яйца, чуть соды, ииииииииииии. . Половина кефира и половина воды, муки уж как получится, это на глаз и подсолнечного масла чуть. Предупреждаю, блины, а тем более если сковорода не блинная пекутся из кефира нереально трудно, все пальцы обожжете но вкуснотаааа

я делаю просто и всё на глаз. растительное масло, яйцо, сахар, соль, молоко, и секрет нежности в том, что нужно добавить воды. если молока стакан, то и воды не меньше! всё смешиваю с мукой и можно жарить. для начинкой может быть что угодно, но мне нравится из не сладкого-сыр сливочный плавленый и икра, а сладкие шоколад или сгущёнка))) приятного аппетита

Блинчики с яблочным припеком.
Ленивый вариант блинчиков, фаршированных яблоками. Готовится на ужин для десерта или на завтрак.
Готовим тесто (я делаю это в процессоре Мэджик Буллет-очень легко и просто) . Стакан (250 мл) молока фермерского жирностью 6% взбить с одним яйцом, всыпать стакан муки "Пудов", четверть чайной ложки соли, хорошо перемешать. Добавить чайную ложку растительного масла. Никакого разрыхлителя или соды не надо. Сделали тесто-отставили в сторонку.
Тем временем займемся яблоками. На такое количество теста надо примерно четыре средних яблока с плотной мякотью Я беру зеленые. Очищаем их от кожуры, измельчаем на средней терке, всыпаем пару столовых ложек сахара и хорошо перемешиваем.
Небольшую сковороду с тефлоновым покрытием раскаляем. Смазываем чуток салом или маслицем, выливаем туда хороший половничек теста (блины не должны быть сильно тонкие) , и сразу же выкладываем на одну половинку пару ложек яблочной начинки. Слегка размазываем ее по блину и выпекаем до зарумянивания. Затем широкой лопаткой поддеваем блин, переворачиваем на другую сторону и жарим еще примерно минутку. Снимаем на тарелку, сразу же складываем пополам, промазываем сливочным маслом с обеих сторон и присыпаем сахарной пудрой.
После того, как блины немного остынут, посыпаем сахарной пудрой еще раз. В тесто я сахар не кладу, иначе блины будут гореть на сковороде.

Вот по этому рецепту вкусные получаются:
Для теста:

* Молоко - 1,5 ст.
* Минеральная вода с газом - 1 ст.
* Яйца - 2 шт
* Растит. масло - 70-100 г
* Сахар - 1-2 ст. л.
* Соль - 1/2 ч. л.
* Ванилин (по желанию)
* Мука (примерно 1,5 ст. )
Приготовление:

В глубокую миску просеять муку. Потихоньку влить туда минеральную воду, свободной рукой помешивая венчиком. Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать, до получения однородного теста, без комочков. Тесто должно получиться достаточно жидким, в случае перебора муки, добавьте еще молока или минеральной воды.

Выпекать блинчики с обеих сторон, на раскаленной сковороде. Чтобы блинчики получились тоненькие, теста нужно брать немного, а сковорода должна быть хорошо накалена.

я готовлю так.... мука, яичко, сливочное маслицо растапливаешь и вливаешь в тесто, молоко 3.2%! Делаешь жиденькое.... но не совсем.... Наливаешь в какую-нибудь емкость подсолнечное маслице, берешь картошку, отрезаешь половину и насаживаешь на вилку, мокнешь в масло и мажешь сковородку, блинчики получаются тоненькие и ооооочень вкусные...