Какой десерт можно приготовить из груш?

Ингредиенты:

Груши среднего размера 8-10 шт. (лучше зелёных и твердых, спелые не держат форму и разваливаются)
Сахар 1,5 ст. л. (лучше коричневый)
Гвоздика 3 шт.
Красное десертное вино 2,5 ст.
Грецкие орехи 100 гр.
Апельсиновая цедра (мое дополнение)

Приготовление:

С груш срезать кожуру и “попку”, чтоб были устойчивыми, оставляя хвостики на груше.
Ставим груши в противень с высокими бортиками (не ниже 3см. )
Смешиваем вино с гвоздикой, добавляем не мелко порезанные шкурки апельсина, сахаром и заливаем этим груши.
Ставим груши в заранее разогретую духовку и запекаем при средней
температуре (180градусов) минут 15.
Затем уменьшаем температуру до 120 градусов и продолжаем выпекать ещё
примерно пол часа – час (в зависимости от мягкости груш) . Груши должны легко прокалываться палочкой.
Десерт подается на стол охлаждённым с остатками сиропа.
Сверху десерт присыпать порубленным грецким орехом.

Груши в кляре

Необходимые продукты:

груши спелые и крепкие - 6
ликер вишневый - 1 рюмка
сок 1/2 лимона
молоко - 1/2 стакана
мука пшеничная - 100 г
яйцо - 1
ром - 1 столовая ложка
сахар - 1,5 ч. ложки
соль - щепотка
цедра тертая лимонная - 1 ч. ложка
сахарная пудра
сало растительное для жаренья

Способ приготовления блюда:

Груши промойте, очистите, разрежьте на половинки, удалите сердцевину, нарежьте дольками, сбрызните ликером и лимонным соком, накройте крышкой и дайте настояться.

Из муки, молока, яичного желтка, рома, сахара, соли и лимонной цедры приготовьте жидкое тесто (кляр) , в которое добавьте взбитый яичный белок.

Дольки груш с помощью вилки обмакните в кляр, быстро обжарьте в разогретом масле и сразу же посыпьте сахарной пудрой.