С какой начинкой можно сделать пирог?

с яблочной

ПИРОГ К УТРЕННЕМУ ЧАЮ.
С вечера мелко шинкуем капусту, солим и тушим в молоке. Яйца варим вкрутую, чистим, рубим, соединяем с капустой. Образовавшуюся жидкость сливаем, ставим фарш до утра в холодильник.
Утром включаем духовку и, пока она нагревается, готовим тесто: стакан кефира или сметаны, 3 яйца, мука (до консистенции теста на оладьи) , соль, сода (НЕ ГАСИТЬ!) , хорошо перемешиваем и добавляем сливочное масло (100-150 г) , натёртое на тёрке или мелко рубленное.
Вливаем половину теста в смазанную маслом форму, осторожно покрываем начинкой и накрываем второй половиной или решёткой из теста. Сверху крошим немного масла (50-70 г) и посыпаем тёртым сыром. Печём 15-20 мин.
Для начинки можно взять и свежие яблоки.

Пирог "Мозайка"
Картофель размять, как для пюре. Добавить 2-3 яйца, 100-150 г слив. масла, муку. Отварить в подсоленной воде картофель. Воду слить, картофель размять, как для пюре. Добавить 2-3 яйца, 100-150 г сливочного масла и столько муки, чтобы можно было замесить картофельное тесто. Подготовить три начинки:
1. любые грибы, отваренные в подсоленной воде и обжаренные с измельченным луком в растительном масле;
2. мелко рубленные вареные яйца, смешанные с измельченным зеленым луком и заправленные растопленным сливочным маслом;
3. мясной фарш, обжаренный в растительном масле до готовности. В глубокую сковороду выложить большую часть теста, разравнивая его руками так, чтобы оно прикрыло и бортики. Затем поочередно ложкой положить слоями первую, вторую, третью начинки. Сверху накрыть второй частью теста, смазать сливочным маслом и запечь в духовке на умеренном огне до румяной корочки.

Пирог майонезный с рыбой
Майонез 250 г, 1 ст. кефира, банка консервированной рыбы (в собственном соку) , 6 яиц, мука на глаз, репчатый лук, зелень.
Тесто: 3 яйца, майонез, кефир и муку перемешать. Тесто должно получиться как на оладьи. Лук обжарить и перемешать с измельченной рыбой, добавить вареные яйца (3 шт) . Часть теста вылить в форму с высокими бортами, выложить начинку и залить остатками теста. Выпекать на среднем огне примерно 60 мин. Когда верх пирога подрумянится, то пирог готов. Есть холодным.

ПИРОГ "КИШ"
Слоеное тесто, бекон, лук, сыр, яйца, сливки жирные, соль, мускат, перец.
Тесто раскатать, проткнуть вилкой. Форму смазать маслом, выложить тесто и выпекать в духовке 15-20 мин при 200 С. Бекон нарезать кубиками, лук четвертинками и обжарить в сковороде. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить с солью, перцем и мускатом и смешать со сливками. Собрать пирог: на тесто выложить бекон с луком, посыпать сыром, залить яйцом, опять посыпать сыром и запекать 10-15 мин при 160 С.

Пирог с черносливом
1 кг слоеного или песочного теста, 500 г полусухого чернослива, 1 ст. некрепкого чая, 50 г спирта, 1 сырое яйцо, 50 г сахара.
Тесто вынуть из холодильника и дать согреться при комнатной температуре. Чернослив промыть и замочить в теплой воде на 2 ч, освободить от косточек, положить в кастрюлю с 2 ст. л. чая, поставить на огонь, распарить, помешивая деревянной ложкой, добавить спирт и подержать на огне 5 мин. Когда чернослив полностью распарится, процедить его через сито, снова поставить на огонь подсушить, постоянно помешивая деревянной ложкой. Затем пюре охладить. Нагреть духовку до высокой температуры. Тесто раскатать толщиной 5 мм, разрезать на 2 куска прямоугольной формы, один из которых больше другого на 3 см. Противень слегка смазать сливочным маслом, на середину положить меньший кусок теста, на нем разложить пюре из чернослива, смочить края небольшим количеством воды, плотно покрыть большим куском теста и закрепить края, кончиком ножа сверху нанести рисунок. В миске разбить яйцо, слегка взбить, полить тонким слоем поверхность теста, посыпать сахарным песком, поместить в духовку на 20 мин. Подавать к столу в горячем или теплом виде.

Пирог "вкусный"
По 1 ст. муки и измельченных грецких орехов, 2 ст. л. коньяка или ликера, 200 г слив. масла, ¾ ст. изюма, 3 яйца, ¾ ст. сахара, 1 ст. л. крахмала.
Изюм вымочить в коньяке, Масло с сахаром растереть. Постепенно добавить желтки, изюм, орехи, просеянную муку и крахмал, взбитые белки и все перемешать. Положить тесто в хорошо смазанную маслом и посыпанную прими форму. Выпекать 20-25 мин при 180 С

Сладкие:
Творог + изюм
Джем любой
Яблочки + изюм
Лимон + 2 стакана сахара + крахмал

Несладкие:
мясо + лучок + картошечка
грибы жареные + лучок
жареная печёнка
филе рыбы + лучок
тушёная капуста + варёные яйца

И много-много других!!!

С любой! Рыбной мясной, овощной, фруктовой. Я люблю в качестве начинки - чернику. Очень вкусно!!

С печенью!! ! Ммммм. закачаешься!

с творогом и курогой - очень вкусно получается)) ) ммм!

С яблочной, но это уже получится шарлотка

ОЙ ой ой ой !!!Вкуснатень получается с е (я) жевикой или черникой просто супер !!!:) Ну и классно с яблоками ням ням ням!! ! :) И я ХООООООООООООООООООООООООО!!!!