Десерты, сладости, выпечка

Можно ли сделать пирог, чтобы внутри не оставалось свободного места, чтобы все место внутри пирога занимала начинка?

Конечно, это любые так называемые "наливные" пироги, когда тесто жидкое. Сначала часть теста выливается в форму, потом начинка, сверху оставшееся тесто.
Елена Мельчёхина
Елена Мельчёхина
22 709
Лучший ответ
Коблер - это пирог, на дне которого сочные, ароматные фрукты, а сверху тесто, воздушное, похожее на булочки.
1 стакан пшеничной муки
1 стакан сахара
1/2 стакана сливочного масла (примерно 100 гр)
1 стакан молока
1/2 ч. ложки соли
2 стакана порезанных абрикосов/персиков на кусочки
1 1/2 ч. ложки разрыхлителя
1 стакан=240 мл

Духовку разогреть до 175 С. Сливочное масло растопить (можно в СВЧ) . Муку высыпать в миску, добавить соль, сахар, разрыхлитель, все перемешать. Добавить молоко и масло. Смешивать все при помощи миксера (я смешивала насадками-крючками) . В форму для выпечки (у меня силиконовая) выложить абрикосы, сверху залить тестом. Выпекать 30 минут (до золотистой корочки) . Подавать как в горячем, так и в холодном виде.
ради бога....
Olga Shitni
Olga Shitni
75 826
Да. Для этого нужно больше начинки положить.
Наталья Родина
Наталья Родина
65 711
конечно... моя бабушка на нижний слой теста для рыбного пирога укладывала ломтики картофеля сырого, чтобы рыба сок выделяемый не на тесто, а для пропитывания картофеля ушло. .
если рис добавить, то и он раздастся... и не будет места
можно конечно, мне нравится пирог в форме косички, там минимум пустых краев

если уж и делаю "ленивый" пирог, то именно такой
главное в больших пирогах не сильно сыпучая начинка, надо ее как-нить сцементировать)))
О_о)) ) деловой такой) ) пироги стряпать собрался)))???
Айнура Шакирова Я пироги не пеку, я их только ем.
да можно

Похожие вопросы