Что испечь из кефира? Посоветуйте!

Манник

Манник

Кефир (молоко, сметана или топленое молоко) - 1 стакан
Масло 100 г
1 стакан сахара
1 яйцо
0,5 ч. л. соды
1 стакан муки
1 стакан манки
Цукаты, мармелад, орехи, сухофрукты, кусочки шоколада, цедра, изюм – по вкусу.
Можно ягоды – чернику, вишню, персики или ананасы консервированные.

Залить манку кефиром и оставить на 30 минут, можно дольше. Яйцо взбить вилкой с сахаром, туда растопленное остывшее масло, муку, разрыхлитель, кефир с манкой.
Сухофрукты мытые и просушенные обвалять в муке и туда всыпать. Вылить в форму и в духовку.

А разве кефир можно печь????

Кефирный пирог

100 г сливочного масла,
1 стакан сахара,
1 яйцо,
2 стакана муки,
1/2 л кефира,
1/2 ч. л. соды, изюм.
Масло взбить с сахаром и яйцом, затем влить кефир, положить соду, просеянную муку. Все взбить миксером, чтобы получилось тесто густоты сметаны. Добавить изюм. Тесто вылить в форму и выпекать до готовности при температуре 200 градусов.

ТЕСТО НА КЕФИРЕ (ПРОСТОКВАШЕ)
В 0,5л кефира положить 1 чайную ложечку соды, подождать пока начнется гашение и добавить щепотку соли 1ст. ложку сахара (если начинка несладкая, можно не класть) и 1яйцо (по желанию) . Муку Замесить некрутое тесто. Выделывать пирожки и жарить их в подсолнечном масле. Складывать в кастрюлю и накрыть крышкой, чтобы пропарились. Есть теплыми или разогреть в СВЧ.
Можно пожарить пустое тесто.

Старый и очень простой рецепт-шарлотка- стакан кефира, стакан варенья, стакан муки, 2 яйца, щепотку соды.
можно сахар добавить, если варенье не очень сладкое.
Для плотности иногда добавляю немного манки. Получается сметанообразная масса- постоит минут 15- и в горячую духовку. Готовится быстро. Получается легкий корж цвета ржаного хлеба.

Блины самое простое.

манник можно) стакан кефира смешать с манкой (убрать на часик - полтора) потом добавить муки стакан, полстакана сахара, при желании соли пол чайной ложки, 1 яйцо, по вкусу ванилин, а да, ещё просто соды негашёной пол чайной ложки, в духовку Примерно 200 градусов, (проверять можно спичкой или зубочисткой-должна быть сухая) , вкусно) ах да! выпекать посыпав намасленную форму (или сковородку или противень) манкой)

Проще всего - оладьи на кефире.

Оладьи)) Ням ням )