как сделать тесто на пигоди? подскажите рецепт?

Тесто: мука, яйцо, 250 гр. молока, соль. дрожжи. Поставить опару: 4ст. л. теплого молока, 1,5ст. л. сахара, 1,5 ст. л. муки, пакетик дрожжей . Поставить в теплое место. Ждать пока подойдут.

Как только подошла опара готовим тесто. Яйцо, молоко, опару хорошо смешиваем, солим добавляем муку. Тесто должно слегка прилипать к рукам. Поставить тесто в теплое место. Подождать когда поднимется
Смазать руки маслом и этими руками отравыть от теста куски и руками расплющивать, размер круга такой же или чуть больше чем на манты. Класть начинку в середину и заклеивать. Шов должен получиться на верху. Укладывать в мантышницу на 40 минут.

купи в магазине, 15 руб за килограмм и не парься. Не нужно возиться с дрожжами и ждать пока оно подойдет несколько раз, возни слишком много

еще бы в тесто я добавила растительное масло чуток

Стакан теплого молока или воды, 1 пачка сухих дрожжей, пока дрожжи поднимаются, 1 пачку маргарина на терке, смешать с мукой 3-4 стакана, добавить яйцо, соль, сахар по вкусу (если пирог сладкий то 3,4. ст. ложки, если нет то одной достаточно) , влить дрожжи, перемешать, если муки мало можно добавить, тесто должно быть не мягким, но не липнуть к рукам. Поставить в холодильник минут на 20-30. Приятного аппетита. Это тесто для пирогов в духовке.