подскажите рецепты вкусных десертов

Десерт "ЗОРЬКА". 1 стакан красных ягод (малины, сладкой вишни без косточек), 1 стакан сахара, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. крахмала, белки 8 яиц. Перемешать ягоды с сахаром. Разделить смесь на две части. В одну добавить муку, в другую-крахмал. Размешать, чтобы не было комков. Соединить и добавить взбитые в пену белки. Снова всё взбить и выложить в смазанную маслом форму. Поставить на 25-30минут в неслишком горячую духовку-до зарумянивания.

МАННЫЕ ШАРИКИ С КЛУБНИКОЙ.
На 1/2 стакана молока--4 чайные ложки манной крупы, по чайной ложке сахара и мёда, по вкусу ваниль или корица, 1 желток, 100г ягод или фруктов.
Готовим протёртое пюре из свежих (свежезамороженных ) ягод или фруктов, добавляем мёд и размешиваем.
Варим на молоке густую кашу и охлаждаем её до комнатной температуры.
Затем добавляем сырой яичный желток, хорошо вымешиваем и ещё раз нагреваем.
При помощи двух чайных ложек из каши делаем небольшие шарики, выкладываем на тарелку и заливаем ягодным пюре.

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

ДЕСЕРТ ПО-МИЛАНСКИ (10 порций) . Большой арбуз разрезать пополам. Из половины удалить мякоть, разделить её на части, извлечь семечки и измельчить в блендере. Затем добавить 3 ст. л. сахара, 40мл белого рома, 100г тёртого тёмного шоколада и 70г дроблёных ядер фисташек, перемешать массу, выложить её в прямоугольную форму, накрыть фольгой и поставить в морозилку на 6-8 часов. Готовый десерт перевернуть на блюдо и порционно нарезать.

ДЕСЕРТ ИЗ КОКОСА. 400г творога, кокосовый орех, 50г миндаля. Скатать из творога шарики. Мякоть кокосового ореха натереть на тёрке. Шарики обвалять в стружке и воткнуть в каждый по миндальному ореху.

Взбейте маскарпоне с клубничным вареньем. Выложите в креманку и украсьте веточкой мяты.
Быстро и очень-очень вкусно.

купите готовые коржи бисквитные ( или сами испеките) , поломайте их на небольшие кусочке, нарежьте фруктов и ягод, смешайте все это со сметаной и сахаром и в холодильник. получится мнямка (можно добавить сливок и желантина, получится тортик)

Для рецепта вам потребуется:
для теста:
мука - 2 стакана
сахар - 1 стакан
сливочное масло - 250г
клубника - 4 стакана
бананы - 3 шт.
соль - 1/4 ч. л.
для крема:
молоко - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
сахар - 5 ст. л.
мука - 2 ч. л.
ванильный сахар - 1/2 пакетика.

Приготовить песочное тесто: смешать просеянную муку, соль и половину сахара, соединить с мелко нарезанным маргарином и вымесить тесто, постепенно вливая воду (всего 4-5 столовых ложек) . Затем разделить тесто пополам, из каждой части скатать шар, завернуть в целлофан и на 1 час положить в холодильник . После этого раскатать два коржа прямоугольной формы, выложить их на противень и выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут до золотистого цвета. Готовые коржи остудить.

Приготовить заварной крем: перемешать в кастрюле яйцо с просеянной мукой до исчезновения комков, добавить четверть молока и еще раз перемешать. Отдельно довести до кипения остальное молоко с сахаром, помешивая деревянной лопаткой. Кипящее молоко, непрерывно помешивая, влить тонкой струйкой в яично-мучную смесь, поставить снова на огонь и, не прекращая помешивать, варить до загустения, но не кипятить. Затем снять крем с плиты, добавить ванильный сахар и дать остыть.

Клубнику ополоснуть, удаляя хвостики, отложить самые красивые ягоды для украшения, а остальные измельчить или размять вилкой. Полученное клубничное пюре смешать с тремя столовыми ложками сахара и растворить его на медленном огне. Затем два банана очистить от кожуры, тонко нарезать и смешать с ягодами.

Выложить ягодную массу на один корж и распределить сверху половину заварного крема. Затем накрыть вторым коржом и смазать его оставшимся заварным кремом. Украсить торт тонкими ломтиками банана и целыми ягодами клубники, дать постоять 30-40 минут.

тирамису - поищите на сайте сэй7.инфо (английские символы не воспринимаются ()