подскажите блюда из творога. можно выпечку.. . Спс

Творожная запеканка
500 гр. творога;
100 гр. сахара;
100 гр. манки;
50 гр. молока;
50 гр. сливочного масла;
2 яйца.
Все ингредиенты смешать. Масло должно быть мягким. Оставить на 40 минут для набухания манки. Выпекать в духовке 180-200 С до золотистой корочки.

Творожные шарики
Яйца 2 шт.
Мука 2 ст.
Творог 500 гр.
Сахар 1 ст.
Сода 1 ч. л.
Уксус
Сахарная пудра
Растительное масло для жарки
Яйца смешать с сахаром.
Отдельно погасить соду в уксусе.
Творог размешать с яично-сахарной массой, добавить погашенную соду и муку.
Из полученной массы сделать небольшие шарики.
Растительное масло раскалить в кастрюле и жарить в масле творожные шарики до румяной корочки.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Торт без выпечки
0,5 кг. печенья,
0,5 кг. творога,
150 гр. масла,
1 стакан сахара.
Растереть творог с маслом и сахаром и разделить массу на 2 части. В одну добавить 2 ст. ложки какао, в другую изюм.
На фольге разложить пласт из печенья (каждое печенье предварительно смочить в молоке) , на этот пласт нанести творог с изюм, затем опять слой печенья, а сверху творог с какао и еще пласт печенья.
Сварить шоколадную глазурь и покрыть торт, а можно и не покрывать, тоже вкусно.
Поставить на 2 часа в холодильник. Можно сделать как отдельные пирожные любой высоты.

Как приготовить творожную запеканку в микроволновке

Пирог-крошка творожная.
для теста
мука - 1,5 стакана (~150-160 г) ,
сахар - 0,5 стакана,
сливочное масло - 100-125 г,
разрыхлитель - 1 чайная ложка
для творожной начинки
творог - 450-500 г,
сметана - 0,75-1 стакан,
яйца - 3 шт,
сахар - 0,5 стакана или по вкусу,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты - по желанию.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло.
Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто.
Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.
К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.
Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.
Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.
В форму для выпечки или на противень насыпать половину теста.
Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом. Выпекать до зарумянивания 40-45 минут.
__________________________________________
ВАРЕНИКИ ( ленивые) с творогом.
250 грамм творога
8 столовых ложек (без горки) муки
2 столовых ложки сахара
1 яйцо
щепотка соли
Творог перетереть через сито (измельчить в блендере) , добавить к нему просеянную муку, сахар и соль.
Перемешать тесто ложкой, окончательно вымесить на столе, руками.
Готовое тесто делим на три части, и из каждой делаем колбаску диаметром около 2 см.
Острым ножом режем каждую на кусочки длиной 1, 5- 2 см. Слегка обваливаем в муке.
Опускаем вареники в большое количество кипящей подсоленной воды, ждем пока всплывут, аккуратно перемешиваем, чтобы один из вареников не прилип ко дну.
Варим вареники 3-5 минут после того, как они всплывут, и вынимаем из воды. Подаем вареники в горячем виде со сметаной, сливочным маслом, медом или ягодным сиропом.

Сырок "Юбилейный"
0,5 кг творога, 1 яйцо, 1/3 ч. л. соли, сода. перемешать до однородной массы.
Поставить на водяную баню и мешать деревянной ложкой минут 15. до плавления. Затем добавить 1 ст. л. сметаны, 50-100гр масла и кипятить еще 5 минут. Дать немного остыть и разлить по баночкам.

Творожная запеканка с фруктами.
500 гр нежирного творога, 2 яйца, 150 мл натурального йогурта, манки 6 ст. л, 6 ст. л сахара ( любите послаще, тогда можете добавить еще парочку), пекарского порошка 1 ч. л, 1 апельсин, нежирные сливки 50 мл,
Покрытие:
Фрукты (2 сливы, 1 нектарин, 2 персика, 3-4 клубники) и сахар 2-3 ст. л
В блендере смешать творог, йогурт и манку. Добавить туда яйца, сахар, нежирные сливки и пекарский порошок. Апельсин т. е его шкурку натереть на мелкой терке, чтобы получить цедру. Нам ee нужно будет совсем немного, пол чайной ложки. Цедру кинуть в смесь из творога и смешать.
В форму смазанную маслом и посыпанную сухарями, вылить творожную массу и отправить в, разогретую на 220 градусов, духовку на 10 минут. Нарезать фрукты и ягоды и после того как запеканка постоит 10 минут в печке, выложить наверх фрукты и посыпать их сахаром (2-3 ст. л) и отправить в духовку еще на 30 минут. Остудить и кушать. Запеканка получается очень нежной, легкой и тает во рту.
Обожаю кушать творожную запеканку с молоком.

3 яйца, 2 пачки творога, соль по вкусу молоко мука до однородной массы и на сковороджку

у меня было 200 гр творога (сухой, но кислый), добавила пару ложек растительного масла (не было маргарина), 2 яйца, пол чайной ложки соды, пол стакана пива, сахар (по вкусу), ваниль и корицу и изюм. Смешала ложкой, добавила муки-чтобы было тесто плотным и не липло к рукам (количество муки зависит от плотности творога) .
Раскатала слоем в 2 см, порезала, в духовку на 30-45 мин. Сначала печенье снизу немного твердоватое, а утром-мммммммм... пальчики оближешь!

Сырники, Твороженная запеканка

Ленивые вареники: 300 гр творога, 2 ст л муки, 1 яйцо, 2 ч л сахара, 2 ч л слив масла, соль, 1 стакан кипятка.
приготовить тесто из творога, яиц, муки и масла, добавить соль и сахар, хорошо вымесить, раскатать в колбаску толщиной 1 см, нарезать кусочками, варить 4-6 минут, подавать со сметаной.

http://www.tvorogodel.ru/ и http://www.gotovim.ru/subject/kismol/tvorog.shtml 957 рецептов

творожная запеканка