Что можно испечь с помощью черной смородины?

Кекс из чёрной смородины.

для теста:
4 яйца
1 стакан сахара
250 г. топленого масла
2 стакана муки
1/4 ч. л. соды
черная смородина

Масло растопить. Взбить яйца с сахаром, можно добавить ванили. Вылить масло, еще раз взбить. Подсыпаем муку, все время мешая. Смородину пересыпать мукой и аккуратно ввести в тесто, перемешать. Заполнить формочки на 3/4 и поставить в духовку. Запекать около 40-50 минут при 180 градусах.

Ну вряд ли она вам поможет...

Кекс с черной смородиной

Взбить 100 г маргарина с 1 ст сахара, ввести 4 желтка, цедру 1 лимона, 1/2 ст молока, 100 г муки. Далее ввести 4 взбитых белка и еще 150 г муки. Размешать аккуратно до однородности. Выложить 3/4 теста в смазанную жиром и подпыленную мукой форму. Вымытую подсушенную смородину обвалять в панировочных сухарях и равномерно распределить по тесту. Слегка прикрыть сверху оставшимся тестом. Выпекать при температуре 200 гр до готовности. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Американский пирог с черной смородиной!



В оригинале этот рецепт называется «Cherry Cake». Но вишни не нашлось, зато дома была черная смородина… Вот так и получилась эта прелесть!! !

Ингредиенты: (используется 200 гр. стакан)
400 г. Черной смородины,
1 ½ стакан муки,
1 ½ чайных ложки разрыхлителя,
¼ чайной ложки соли,
2 больших яйца,
¾ стакана сахара,
110 гр. растопленного и охлажденного сливочного масла,
1/3 стакана молока,
½ пачки ванилина ( или 1 чайная ложка ванильного экстракта) ,
Сахарная пудра и мука для посыпки.

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 - 200 градусов.
Форму диаметром в 23 см. смазать маслом и присыпать мукой, либо застелить пергаментной бумагой.
С помощью миксера взбить яйца с сахаром. (3-5 минут) . Добавить растопленное сливочное масло, молоко, ванилин. Перемешать до однородности. Добавьте муку и взбивайте недолго до тех пор, когда получите однородную массу.
Перелейте тесто в подготовленную форму для выпекания. С помощью лопаточки разровняйте поверхность.
Ровным слоем покройте тесто смородиной ( Смородину, вымыть, высушить, слегка пересыпать смесью муки и сахарной пудры) .



Выпекать примерно 40-50 минут. Проверять готовность с помощью деревянной палочки.

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.



Ну и
Приятного аппетита!!!

Мне нравятся-Вареники!

пирог сладкий

6-7 яиц взбить с 1 стаканом сахара, пакетиком разрыхлителя, соль на кончике чайной ложки, 2мя пакетиками ванилина, добавить 2 стакана муки. Часть теста выложить в чудо-печку (или духовку) на промасленную бумагу затем выложить яблоки (или любые другие фрукты) сверху выложить остальное тесто и хорошо его распределить по всей поверхности. Выпекать до золотистой корочки, готовность пирога можно проверить проколов его посередине. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! (можно и без фруктов)

Маффины с шоколадом и черной смородиной

шоколад черный (плитка) -100 г
масло сливочное -100 г
сахар-1 стакан (около 150 г)
кефир-1 стакан (около 200 мл)
яйцо-1 шт.
мука-2,5 стакана (около 280 г)
сода-1 ч. л. без горки
смородина черная крупная-1,5 стакана (свежей или оттаявшей после заморозки, около 200 г)

Для украшения

шоколад черный (плитка) -100 г
смородина черная крупная-12 ягод

Приготовление:
Разогреть духовку до 220°C.

Положить в миску нарезанное на средние кубики сливочное масло и разломанный на кусочки шоколад, поставить на небольшой огонь, растопить, помешивая. Снять с огня. Всыпать в смесь сахар, кефир. Размешать.

Яйцо разбить в чашку, слегка взбить вилкой, вылить в шоколадную смесь, размешать. Добавить соду и муку, долго не перемешивать (должна быть видна не перемешанная мука) . Всыпать смородину, слегка перемешать.

Формы для маффинов смазать маслом или вложить в них бумажные розетки. Выложить тесто в розетки, заполнив их на 2/3 объема. Выпекать 30-40 минут.

Готовые маффины выложить из форм на решетку остывать.

Для украшения растопить плитку шоколада в микроволновке или на водяной бане. Полить маффины растопленным шоколадом (около 1 ч. л. шоколада на один маффин) , сверху украсить ягодой смородины. Дать шоколаду застыть.

Если нет форм для маффинов, можно выпекать в любой форме для торта.
Готовность проверить зубочисткой - после прокалывания маффина она должна оставаться сухой, без следов теста.

Приятного Аппетита)))