кто-нибудь знает рецепт вкусного печенья??

[
Ингредиенты для "Печенье "Поцелуи чертиков""
Масло сливочное — 250 г
Сахарная пудра — 100 г
Крахмал картофельный — 250 г
Мука — 250 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Ванилин (щепотка)
Шоколад (белый и черный, для украшения)
Рецепт "Печенье "Поцелуи чертиков""
\

Масло мягкое, яйцо и сахарную пудру взбить миксером до пышного состояния.
Добавить какао, ванилин.

Добавить муку и крахмал. Вымесить тесто. Тесто мягкое.

Выстелить противень силиконовым ковриком или фольгой.
Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех.
Печь минут 15, в середине духовки при t=200*C, предварительно ее разогрев.

После того, как остынут, присыпать часть сахарной пудрой.
А другую часть - какао.

2 пакетика с шоколадом (белый и черный) поместить в микроволновку на 1 минуту. Или подержать в горячей воде до размягчения шоколада.

Сделать надрез на пакетике и украсить наших "чертяток".
За 15 минут они вполне пропекаются.
Рецепт из Немецкой кулинарной книги.

Попробуйте печенье на пиве) Очень вкусное, мягкое печенье!
1 стакан светлого пива, 2 стакана муки, пачка маргарина (для выпечки), ванилин, сахар. Маргарин растопить, смешать с мукой, влить пиво, добавить ванилин, замесить тесто. Скатать в шар, положить в холодильник на полчасика. Тесто раскатать на сахаре, вырезать формочками печенье. Выложить на смазанный противень, запечь около 10 минут. Можно сахар, на котором раскатываете тесто, смешать с маком, либо корицей)

курабье

Печенье с корицей

Ингредиенты для 60 штук: 2 3/4 стакана (360 гр) муки, 1/2 ч. ложки соли, 2 ч. ложки пекарского порошка или разрыхлителя, 230 гр размягченного сливочного масла, 1,5 стакана (300 гр) сахара, 2 яйца, 1 ч. ложка ванили.
Для покрытия: 1/3 стакана (66 гр) сахара, 2 ч. ложки молотой корицы.
1) Миксером взбить масло с сахаром до получения однородной массы (около 2-3 минут) Добавить яйца, ванилин, муку с солью и с пекарским порошком. Все хорошенько перемешать.
2) Тесто, упаковав в целлофановый пакет, убрать в холодильник на 1-2 часа
3) Разогреть духовку до 190 С.
4) Сделайте из теста маленькие шарики 2,5 см диаметром! (они сильно увеличиваются)
5) В миске смешать сахар с корицей. Обвалять каждый шарик в этой смеси. Придавить шарики, сделав лепешечки 1,5 см толщиной, затем уложить на смазанный маслом противень (лучше на пергамент) . Выпекать 8-10 минут до золотисто-коричневого цвета.

Овсяное печенье
* 200 г сливочного масла или маргарина
* 150 г сахара
* 2 яйца
* 150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола
* 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
* 150-200 г муки

Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить хлопья, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час (для того, чтобы хлопья "разбухли" и стали мягче) .
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой) и выкладывать на противень (после выпечки лепешечки увеличатся в 2 раза) .
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Быстрое песочное печенье

Масло сливочное — 125 г
Сахар тростниковый — 55 г
Мука пшеничная — 180 г
Пудра сахарная — по вкусу
Разогрейте духовку до 190 градусов.
В миске миксером взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до состояния крема.
Добавьте муку и хорошо перемешайте.
Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте до 1 см.
Формочками вырежьте кружки или палочки, переложите на противень и посыпьте сахарной пудрой. Отправьте в холодильник на 20 минут.
Запекайте 15-20 минут до готовности и золотистого цвета.
В печенье можете добавлять шоколадные чипсы, орехи, цукаты, изюм и т. д.

Печенье из творога

Творог сухой — 250 г
Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная — 4 столовые ложки
Сахар — 1/2 стакана
Тмин — 1 столовая ложка
Орехи — 2 столовые ложки
Масло растереть с творогом до получения однородной массы, добавить муку, замесить тесто.
Раскатать тесто, нарезать гофрированным ножом на квадратики, круги или ромбики.
Поверхность заготовок посыпать сахаром, орешками или тмином.
Выпекать при 200 градусах до золотистого цвета.
Подавать к чаю, кофе, пиву.

Печенье с шоколадом

Масло сливочное — 125 г
Сахар коричневый мягкий — 185 г
Экстракт ванильный — 1 чайная ложка
Яйцо — 1 штука
Молоко — 1 столовая ложка
Мука пшеничная — 215 г
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Шоколад темный — 250 г
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите большой противень бумагой для выпечки.
Миксером взбейте размягченное масло с сахаром в большой миске. Добавьте ваниль и постепенно добавьте яйца, хорошо взбивая. Добавьте молоко. Просейте муку и разрыхлитель и добавьте в яичную смесь. Хорошо вымесите и добавьте раскрошенный шоколад.
Большой ложкой выложите пирожные на противень, оставляя по 4 см между ними, затем слегка прижмите каждое с помощью вилки и пеките 15 минут до золотистого цвета. Охладите на противне.

Овсяное печенье

Масло сливочное — 100 г
Сахар — 1/2 стакана
Яйцо — 2 штуки
Геркулес — 2 стакана
Мука пшеничная — 1 столовая ложка
Размягченное сливочное масло растираем с сахаром добела, постепенно добавляя яйца. Когда сахар полностью растворится, добавляем смешанные с мукой овсяные хлопья и все перемешиваем.
Готовое тесто набираем ложкой и с помощью другой ложки выкладываем на смазанный маслом противень. Выпекаем 10 минут при температуре 180–200 градусов.

творожное печенье
200 гр творога
100 гр масла
песок по вкусу
мука, чтобы тесто не липло к рукам
скатаь жгут, нарезать на кусочки, потом раскатать в кружочки, обмакнуть в сахар, сложить пополам, опять в саха, и сложить в треугодльник Выпекать при 200