чего бы такого вкусного и сладкого приготовить?

Возмутительно вкусный десерт за 30 секунд! !
Плавающий остров
Понадобится:
2-3 белка (у меня получилось 80 гр)
такое же по весу количество сахара (в моем случае 80 гр)
60 гр порубленного шоколада (я делала пока только с молочным, вот его можно смело уменьшить до 30-40гр)
Готовим
Белки нужно взбить на средней скорости до мягких пиков, постепенно добавить сахар, увеличить скорость и продолжать взбивать до тех пор, пока меренга не станет влажной и блестящей и не будет формировать уверенные "твердые пики".
В готовую меренгу добавить шоколад, перемешать, выложить в порционные формочки (можно в чашки) , провести ножом по стенкам формочек! и поставить в микроволновку ровно на 30 секунд - не больше (800 ват мощность)! ! Готовые островки нужно охладить. Затем перевернуть на блюдо и подавать к чаю или кофе, подавать остров можно с сиропом, желательно с кислинкой, чтобы оттенить вкус.

Пирожное

обычное печенье - 500 г; сгущенное молоко - 1 банка; сливочное масло - 180 г; фруктовый мармелад - 16 шт. (примерно 200г) ; абрикосовые косточки (можно заменить миндалем) - 100г
Печенье измельчите на крупной терке. Отдельно измельчите абрикосовые косточки на терке с ячейками поменьше. К тертому печенью добавьте размягченное сливочное масло и сгущенное молоко. Хорошо размешайте. Разделите полученную массу на 16 равных частей. Возьмите цветной мармелад. Руками сформируйте лепешку, на середину каждой лепешки выложите кусочек мармелада и сверните в шар, таким образом, чтобы мармелад оказался в середине. Прокатите каждый кусочек по ровной поверхности, придавая ему форму цилиндра. Обваляйте в крошке из абрикосовых косточек. Готовые пирожные уберите в холодильник на 1-2 часа.

Шоколадная колбаса
300 гр сухого печенья «Сладкоежка» (или другое)
2 – 3 ст. л. какао
100 гр. сливочного масла
4 – 5 ст. л. сгущенки
1 плитка шоколада с орехами
1. Печенье нужно растолочь так, чтобы часть его растёрлась в мелкую крошку, а примерно половина осталась мелкими кусочками. Туда же ножницами нарезаем шоколад и добавляем какао. Теперь всё нужно хорошенько перемешать.
2. Растопленное масло и сгущёнку соединяем, перемешиваем и отправляем в печенье. Всё хорошо перемешиваем и отправляем м двойной целлофановый мешок.
3. Теперь массу мешаем и разминаем прямо в мешке ещё пару минут. Из массы формируем брусок, который нажатием ребра ладони разделяем вдоль.
4. Полученную колбасу отправляем в морозильник примерно на 3 – 4 часа.
5. При подаче на стол шоколадную колбасу нарезаем так же как и обычную. Сверху пирожные я обычно присыпаю сахарной пудрой.

Сливочная колбаска
Соломка (хрустящая, сладкая или пресная диетическая. ) — 100 г
Конфеты (коровка) — 250 г
Масло сливочное — 50 г
Растопить масло на медленном огне. Добавить конфеты. Помешивая, довести до полного растворения. Тщательно перемешать до однородного состояния, чтоб соединились конфеты и масло. Разложить соломку на пергамент, НЕ на ФОЛЬГУ - ПОРВЁТСЯ,
полить конфетной смесью. Свернуть в колбаску и быстро (пока никто не съел в горячем виде) в холодильник! Через 1 час готово к употреблению, а через сутки (если, конечно, останется) становится нежнее. Нарезать как обычную колбасу.

Творожное печенье Творог — 200 г
•Масло сливочное ((или маргарин) ) — 200 г
•Мука — 400 г
•Сахар — 100 г
•Сода ((погасить уксусом) ) — 0,5 ч. л.
•Растительное масло

Сливочное масло или маргарин размягчить, растереть с творогом, добавить соду, погашенную уксусом, муку, замесить тесто. Сделать из него средней величины «колобки» , раскатать тонкие (как на вареники) лепешки. Каждую лепешку обмакнуть в сахарный песок. Сложить пополам, еще раз обмакнуть в сахар. И снова сложить так, чтобы получился треугольник. Противень смазать растительным маслом. Выпекать в духовке минут тридцать при средней температуре.

Рогалики
•Желтки - 7шт
•Сливки -23% - 300мл
•Мука примерно - 750г
•Дрожжи живые - 35г
•Соль - 0,5ч. л.
•Сахар-100г
•Ванильный сахар- 1-2ч. л.
•Масло сливочное размягченное- 100г
•Миндальное пралине
•или др. начинка
1.Ну очень мне нравится это тесто.. самое главное то что оно позволяет над собой эксперементировать... .
2.Дрожжи растворяем в теплых сливках, желтки растираем с сахаром, солью, ван. сахаром. Все смешиваем. Добавляем муку, и постепенно вымешивая тесто вводим масло. Скатать тесто в шар. Дать тесту подойти в 2 раза. (лучше тесто ставить на ночь, как только засесили, накрыли и в холодильник до утра) . Затем отрываем от него кусочки, аккуратно раскатываем в виде треугольничков, смазываем пралине, скатываем как рогалик. Кладем на смазанный растительным маслом противень, даем расстояться минут 15....Смазываем смесью желтка и молока и в духовку на 15-18 минут при температуре 190-200гр (подстраивайтесь под свою духовку) . Вынуть, остудить.
3.Все, приятного аппетита!

"Шарлотка" - быстро и вкусно, а главное недорого.
1 стак. муки, 1 стак. песка, 3 яйца, сода - всё это тщательно перемешать (должно получиться тесто как густая сметана) . Выкладываем в форму, сверху кусочки яблок. В духовку на приблизительно 20 - 25 мин. Приятного аппетита.

А я знаю другой не менее вкусный, зато гораздо более легкий рецептик! )

Хочу рассказать о своем подходе в приготовлении)
Раньше приходилось возиться с тестом, а недавно нашел замечательную штуку - готовую мучную смесь "Шарлотка"! Теперь готовлю только с ней, очень экономит время, а по вкусу ничем не отличается)

Развел со стаканом воды, яблоки нарезал, залил, поставил печься на пол часа и все)
Можно еще вместо яблок добавить груши, клубнику - очень вкусно получается!

шоколад например) или воздушный кремовый торт

Возьми большей и вместительный чан и клади в него соль и сахар .