Можно ли для приготовления тирамису использовать обычный бисквит вместо савоярди?

Можно. Будет вкусно, я делала.

можно, вкус хуже не будет

Ингредиенты
Тирамису. Ингредиенты

4 яйца (я использовала 18 перепелиных яиц)
100 г сахара
500 г маскарпоне
250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки)
350 мл кофе (растворимого или сваренного)
порошок какао
2-3 ст. л. вина "Марсала" (или любого другого) , или рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию

Рецепт приготовления

Популярный итальянский десерт. Нежный, воздушный, как облако! В классическом рецепте "Тирамису" используются куриные яйца. Если Вы боитесь использовать сырые яйца, можно заменить их перепелиными (они не подвержены сальмонеллезу) .
Если Вам не удалось купить печенье Савоярди, можно приготовить бисквитные палочки. Рецепт здесь:
Бисквитные палочки.
Если Вы не смогли купить маскарпоне (это сливочный сыр) , здесь можно почитать, чем его заменить:
Чем заменить Маскарпоне? .
Из указанного количества ингредиентов получается 6-9 порций.

Фото 1 Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.

Фото 2 Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой.

Фото 3 Белки взбить в крепкую пену.

Фото 4 Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.

Фото 5 Палочки окунуть в холодный кофе.
Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли.
Кофе приготовьте так, как Вам нравится (я на 350 мл добавила 4 ч. л. кофе) .
По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк.

Фото 6 В форму (я использовала форму размером 17х25 см) плотно выложить палочки, смоченные в кофе.

Фото 7 На палочки выложить половину крема, разровнять.

Фото 8 На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.

Фото 9 На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.

Фото 10 Затем посыпать через сито какао.

Фото 11 Разрезать на порции.
Разрезать надо очень аккуратно, так как десерт очень нежный.

Вполне. Можно даже самой испечь.

conf.7ya.ru›fulltext-thread.aspx…