Десерты, сладости, выпечка
Кажется пироги запорола..тесто вообще не поднимается..что делать?
Elena Gudirina
8 018
Наверняка дрожжи не самые свежие. Если вы брали сухие, то может попробовать еще чайную ложку дрожжей в теплой воде или молоке развести (буквально пару столовых ложек жидкости) и добавить в вашу смесь. опять все хорошо вымесить и снова на поднятие. Я думаю все дело в дрожжах.
Анна Анна
сделала как вы сказали.
Ну и что?
В духовке поднимется, все нормально.
В духовке поднимется, все нормально.
Наталья Шашкина
51 284
Не знаю вашего рецепта... но если холодно, то лучше поставить тесто в духовку, нагретую до 30 градусов. А может, мало дрожжей положили. Или вообще, дрожжи старые! Вы опару делали?
Екатерина Ламерт
79 933
Как вариант, какую вду брали для дрожжей, если слишко теплую, дрожжи "заварились", вода должна быть не выше 38 градусов.
.... ....
62 491
Для теста нужна темпер воздуха не ниже 23 гр, дрожжи разводят в чуть тёплой воде или молоке, дрожжи должны быть свежими и правильные пропорции муки, жидкости и дрожжей
Зарина Мухамедалиева
52 507
Анна Анна
развела в теплой воде...может мало добавила или плохого качества
так сколько времени прошло?
Анна Анна
час..сейчас добавила другие дрожжи..ждемс)
Я добавляю 1-2 ложки спирта или водки.
Оля Бонд@ренко
24 990
Если всё правильно сделали, то может дрожжи старые?
Маргарита Пяткова
4 552
По-моему дрожжи просроченное, вот я когда делал тесто для пирогов (там маргарин, молочко, сливочно дрожжи) то дрожжи оказались просроченными и пироги все равно получилисб хорошими правда если бы тесто поднялось было бы лучше вкуснее
Елена Салмина
2 009
Проверь температуру "окружающей среды" - 23 градуса и выше! Да и вообще тесто какое? Если дрожжевое - разведи по новой дрожжи, пусть "разгонятся" и вмешай в готовое тесто, если не дрожжевое смело гони в духовку как есть!!!
Элена Ангеловская
1 980
если поставить в духовку "как есть", то в ней тесто поднимется неравномерно, в итоге всё растрескается- лопнет. мне кажется что нужно попробовать исправить. первое- это температура воздуха. нужно поставить в максимально тёплое место. если не помогло, то по новому вмешивать разведённые дрожжи и опять же ставить в тёплое место. должно помочь..
соду дабавь может поможет
Наталья Соловьёва
1 435
Попробуй станцивать стриптиз для теста, глядишь подымется :)))
добавить дрожжи
Если тесто не поднимается размешайте столовую ложку сухих дрожжей на 50мл. Тёплой воды и добавьте в тесто все хорошо перемешайте. мне всегда так помогало
Кристина Юнак
114
Похожие вопросы
- Как в пироге сделать тесто мягким?
- как готовить ягодный пирог? и сколько по времени поднимается тесто?
- Подскажите рецепт кпустного пирога, где тесто жидкое, как у шарлотки.
- не поднимается дрожжевое тесто, хотя всё по рецепту делала. Если поставить в духовку неподнявшееся тесто, то оно
- Впервые замесил тесто на булочки (ну с дрожжами) и чет как то тесто не спешит подниматься, вроде и сахара сыпанул
- Сделала дрожжевое тесто для пирога, но тесто не поднялось за 40 мин ни на 1 мм, но всё я сделала по рецепту. Почему так?
- Как испечь вкусные пироги, не потратив много времени. Не умею делать хорошее дрожжевое тесто.
- Для рыбного пирога какое тесто делаете?
- Может ли приготовить тесто вообще без использования яиц?
- Почему когда я ставлю выпечку в духовку она у меня оседает? Тесто вроде хорошо поднимается, но в духовке оседает.