девчонки, подскажите: какой торт будете печь на Новый год? Так охота УДИВИТЬ любимого...

У нас в семье есть торт, рецепт еще до революционный.
Делать лучше в два приема: в первый день испечь коржи, на след. день сварить крем и доделать торт.
Коржи:
2 яица, 2 ст. ложки масла, ст. ложка сахара, 0,5л молока, мука. Тесто крутое.
Испечь коржей 15-18, очень тонко раскатывать, вырезать большой тарелкой круги, печь при 200 градусах, до легкого золотистого цвета ( пятнышки будут золотистые, основной цвет белый)
обрезки теста тоже испечь до коричневого цвета ( на посыпку)
Крем:
3л молока, 2 желтка, 3 стакана сахара, 300мл муки, 75-100г какао порошка ( лучше нашего, российского) , 75-150г слив. масла
Смешать муку, сахар, какао, развести молоком ( консистенция жидкой сметаны, чтоб легко было лить тонкой струйкой) , добавляем желтки. Оставшееся молоко доводим до кипения и вливаем смесь, все время помешиваем! варим до появления пузырьков. Немного остужаем, кладем масло, размешиваем.
Промазываем коржи Горячим! кремом.
Чем гуще промазываешь, тем вкуснее, но торт может поплыть! Тогда собирай его в кучу!)) )
Обрезки положить в полотенце и скалкой измельчить, обсыпать торт.
Торт до полного остывания держим в комнате, потом в хол-к.
Попробуйте! Не пожалеете!
В 1961 году готовый торт прабабушка уронила, с тех пор он получил название "Космический"))

"ПИЩА БОГОВ".
Тщательно растираем сгущёное молоко (банка) со сливочным маслом (200 г) , двумя яйцами, стаканом сахара и половиной стакана сметаны.
Добавляем 3 чайные ложки какао, полстакана молотых орехов, половину чайной ложки соды. Вводим 2 стакана муки.
Выкладываем получившееся тесто на смазанный маслом противень и выпекаем 40-45 минут в духовке. Когда корж остынет, разрезаем его вдоль на две части (нижняя-более тонкая) .
Верхнюю часть перетираем в крошку. Нижнюю покрываем любым кремом, посыпаем крошками (треть всего количества) . Приминаем ладонью, снова накладываем слой крема и крошек. Ставим на холод.

Никогда не пекла никаких тортов на НГ.. Зачем?

Ты че спрашиваешь!! ! Сейчас редко какая девушка яишницу сделает (не умеет или не хочет)!!!!

Буду печь ребенку на ДР, как раз на НГ получается. Заказал торт в форме пирамиды Мачу-Пикчу. Пекутся квадратные бисквиты 2 штуки и вырезаются квадратами с глубиной 3 см. Со второго бисквита 1 см снаружи срезаем и так-же квадраты вырезаются. С одного оставляем квадратик целый с центра, с другого на 4 части режем и ставим как на подставочки крышу. Тесто простое бисквитное, можно какао добавить, получится шоколадное. Склеиваем ступеньки смесью белка с пудрой сахарной. Делаем любой крем и обмазываем пирамиду, сверху посыпаем тертым шоколадом, обсыпкой разноцветной, орешками, ну или чем в голову придет. Бисквит рецепт простой. Сбиваем 3 яйца и 1 стакан песка + 1 стак муки Х 2 бисквита. Ну у нас с одной стороны сместо лесенки будут свечки стоять. Внутри пустота получается можно подарок спрятать.

ты лучше девчонок пригласи вместо торта, во он удивится-то.. . ;))

Тебе написали сложные рецепты, а я предлагаю супер лёгкий!
В магазине покупаешь слоёне тесто. Раскатываешь и укладываешь в форму с высокими краями ( на края, чтобы получилась копия этой формы) выстилаешь на тесто пищевую бумагу и насыпаешь горох ( просто обычно слоёное тесто пузырится и чтобы не было лишних надо горох) и ставишь в духовку. В это время нарезаешь на дольки его любимые фрукты и варишь стандартное желе, только из мускатного сладкого шампанского. В остывшую форму из теста выкладываешь красиво фрукты и заливаешь остывшим желе. И красиво, и необычно, и очень вкусно!!!