в рыбный пирог нужна картошка если да то какая варёная или сырая?

Делают пироги с картошкой, не слушайте. Обычно кладут сырой картофель, но я порекомендую предварительно его отварить в мундире. Причина проста. Зачастую тесто готовится быстрее, чем проваривается картофель внутри. Вот и всё.

Рыбный пирог:
Тесто:
2 яйца взбить миксером, 200 гр. сметаны, 200 гр. майонеза, 1 стакан блинной муки, все хорошо перемешать с помощью миксера до густоты сметаны и разделить на 2 равные части.
Начинка:
Банка лосося: рыбу размять вилкой
1 средняя картошка, потереть на крупной терке
1 крупная луковица, мелко порезать.
Взять форму, смазать маслом и посыпать манкой, вылить одну часть теста, положить картошку, лук, рыбу, сверху залить второй половиной теста, поставить в духовку и выпекать в течении 40 минут при температуре 200 градусов. Попробуйте, очень вкусно.

Моя подруга картошку, чтобы быстрее готовилась, кладет в дуршлаг и ставлит в кастрюлю с кипящей водой на пару минут, слегка остужает и укладывает в пирог. Я же кладу сырой картофель и тоже получается вкусно.

1. Доводят бешамель до кипения.

2. Добавляют рыбу, грибы, яйцо и петрушку. Кладут по вкусу специи.

3. Выкладывают в смазанную маслом форму для пирогов.

4. На верх выкладывают или выдавливают из кондитерского мешка картофель. Смазывают яйцом или молоком.

5. Запекают в горячей духовке или под саламандрой и подают.

картошку точно не кладут рис вот да полувареный))

я ни разу не видела чтобы в рыбный пирог клали картошку.

Обычно рыбный пирог делают с рисом! Хотя это для меня обычно. но я первый раз слышу про пирог с рыбой и картошкой! )))

Сырая конечно.