помогите пожалуйста!!! чем заменить крахмал в творожной запеканке?? вот рецепт!

Я бы добавила ещё 1-2 яйца и, может быть, ложку муки. Результат точно будет не хуже. Удачи)))

Сделайте запеквнку по тралиционному рецепту, без молока, лимона, и. т. д, творог, мука, яйца, ванилин, сахар, соль. сметанка, уверяю, что получится во сто раз вкуснее, лучше и быстрее!

соду или разрыхлитель добавить можно конечно, но не вместо крахмала, его просто замените мукой,
а молоко тут не нужно, если вдруг творог очень сухой будет (что редко бывает) то добавьте лучше сметану или йогурт.
в лимонным соке погасите 0.5 ч. л соды.
если положите разрыхлитель, то лимонный сок не нужен, только цедру для аромата. Ну вот весь рецепт вам переделали ((((
Просто крахмал замените мукой, а дальше по желанию, я свои изменения вам описала, а вы поступайте по своему усмотрению, вкусы то разные.

Для меня крахмал неприемлем - изжога гарантирована. Я бы муку добавил.

Никогда не добавляю крахмал, только - манку.
Отлично получается.

:) Обычной мукой.
Крахмал нежнее тесто дает.
Но, при наличии манки, мука будет уместнее и надёжнее.
А манку сухую в тесто не кладите, а заварите её молоком, как кашу, и только потом добавьте в массу общую.

Мукуа или овсяные хлопья, я их в последнее время всегда добавляю, хорошо впитывают сывототку)))))

ничем, крахмал там не нужен
я делаю так: 2 яйца, полстакана сахара, творог размешиваю миксером, добавляю ваниль, цедру, 2 ст. ложки муки, можно разрыхлитель добавить по желанию, в форму смазанную маслом и обсыпанную манкой выливаю тесто и запекаю в духовке 30-40 минут

хм.... запеканка запеканке рознь.. .
я готовлю проще, без крахмала и всяких танцев с бубнами, и получается вкус детства, как в школе и ли детском саду:
500 гр. творога
100 гр. сахара
100 гр. манки
50 гр. молока
50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким. )
2 яйца.
щепотка ванилина
изюм (по желанию)
Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко, ванилин выложить в чашку, хорошо взбить миксером и потихоньку всыпать манную крупу так чтоб не было комочков.
Готовую массу выложить в форму для запекания. Оставить на 40 минут для набухания манки. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов, примерно 30 минут, до золотистого цвета, но время выпечки будет зависит от размера и диаметра формы

Я готовила такую запеканку, только без лимона, моей семье не понравилась . Молоко там лишнее ((((

Я готовлю запеканку по этому рецепту:
500-700 гр. творога развесного,
0,5 стакана песку, 2-3 яйца, 2-3 стол. ложки сметаны, изюм немного,
мука пшеничная ( или блинная) 0,5 стакана, ванилин 0,5 пакетика.
Всё перемешать и выложить в широкую сковороду смазанную растит. маслом и посып. панировочными сухарями. Выпекать в разогретой духовке при темп. 180 гр. , через 35 минут температуру уменьшить до 160 гр.

замена крахмала - чайная ложка с горочкой соды

помогите пожалуйста!!! Всё время выключается мультиварка, какой режим не поставлю. Готовлю запеканку

разрыхлителем. . я так делаю получается просто супер