Кто знает легкий ,но вкусный тортик (можно с кремом)

На 1 корж:
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. молока
2 ст. муки
1 ч. л. соды
какао
Смешать яйца с сахаром, затем добавить молоко и муку. Соду загасить и добавить в тесто. Хорошо перемешать. В принципе можно вепекать. Но можно разделить на 2 равные части и в одну добавить какао. В смазанную маслом форму выкладывать столовой ложкой полосками в шахматном порядке. Если испечь несколько коржей, то их можно пропитать любой сладкой пропиткой и склеить между собой, например, вареной сгущенкой, с сахаром: сметаной, сливками, белками или любым кремом. При желании украсить сверху шоколадной крошкой, кокосовой стружкой.. .

это коржи, смазанные кофейной сгущенкой.

"Негр в пене". 1ст. сахара; 1ст. сметаны; 1ст. повидла или джема (абрикосового, сливового любого без косточек) ; 2яйца; 2ст. муки; 1чайн. лож. соды-гасить. Все хорошо перемешать, получится тесто, как на олади. Выпечь 2коржа, после остывания коржи разрезать пополам. Хорошо промазать каждый корж кремом: 1ст. сметаны; 1ст. сахара--взбить. Сверху торт облить глазурью: 7ст. лож. сметаны; 7ст. лож. сахара; "-3ст. лож. какаопрокипятить 10-15мин., добавить 1ст. лож. сливочного масла и еше раз прокипятить 2-3 минуты. Хорошо обмазать торт со всех сторон.

Состав!
бисквит:
1 стакан сахара
1 стакан муки
4 яйца
ванилин на кончике ножа

крем для торта:
1 литр кефира,
500г сметаны,
400г творога,
сахар по вкусу - около 1 стакана,
ягоды клубники - сколько не жалко,
50г желатина

для желе (оформления)
50 г желатина
клубника (любой другой фрукт по вашему желанию)

Приготовив все ингредиенты мы начинаем.. )
Для начала приготовим бисквит
1)Отделяем белки от желтков.
2)Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль.
3)Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать.
4)Убираем миксер и начинаем просевать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.
5)Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.
6)Главное правило при выпечке бисквита - не открывать дверцу духовки - иначе опадет. Когда подойдет время, вынимаем форму и переворачиваем бисквит на тарелку, полотенце и даем остыть.

Следом готовим крем:
В заранее подготовленную стеклянную или эмалированную посуду добавляем и тщательно перемешиваем:
1) 1 литр кефира, 500г сметаны, 400г творога, сахар по вкусу - около 1 стакана. Творог советую хорошенько взблендерить ибо если этого не сделать он будет очень крупным.
2) Добавить 50г желатина, замоченного в 1!!!!стакане воды и растворенного потом на огне (не кипятить - ну, это Вы знаете!) )
3) Добавляем кусочки клубнички. . (желательно после этого не блендерить иначе в суфле они не будут чувствоваться)
Если молочные продукты холодные, то крем начинает схватываться сразу. Тогда его сразу в разъемную форму, на дне которой находится корж. ложим в холодильник.
Крема (суфле) у вас получится с избытком. Но это даже очень хорошо.
Остатки я разлила по креманкам, вазочкам для десерта