Что можно приготовить без молока на дрожжах? Подскажите рецепт желательно булочек пожалуйста.

А я молоко в тесто на дрожжах использую очень редко. У меня почти вся выпечка на воде. Булочки в том числе.
300 г воды, пол чайной ложки соли, столовая ложка сахара (можно больше) , полторы чайных ложки сухих дрожжей, грамм 50 маргарина растопленного, 1 яйцо, 500-600 г муки (мука бывает разная) .
Тесто можно сделать опарное, я делаю безопарное: все смешать, хорошенько вымесить и поставить в теплое место подходить на час-полтора. Подошедшее тесто не обминаю, а сразу же делю на нужное количество булочек (чтобы им было уютно на противне, например, 3х5). Оставить булочки для расстойки минут на 40, затем смазать яйцом или сладкой заваркой и в духовку (200 градусов) минут на 30.
Это же тесто можно использовать и для пирожков (жареных или печеных) с любой начинкой.

Праздничные булочки по-английски. Для опары 1ст тёплой воды, 4ст л муки, 1ст л сухих дрожжей, 1ч л сахара. Для тесто: 350г муки, 1ч л без верха соли, 1/2ч. л молотых пряностей ( гвоздики, корицы, кардамона, мускатного ореха) 2ст л сахара, 2-3ст л масла, 1яйцо, 100г изюма. Для глазури: 2ст л молока, 2ст л воды, 2ст л сахара. Приготовить опару подождать, когда вспенится и замесить тесто Дать 2 раза подойти и сформовать булочки, дать подойти и выпекать в течении 15-20 мин. Приготовить глазурь все смешать и довести до кипения до окончания выпечки булочки 2-3 раза смазать глазурью.