Как приготовить дома пончики во фритюре,чтоб получились как в палатке?

Список ингредиентов

мука — 1 стакан
сахарная пудра — 1 ст. ложка
соль — 1/4 ч. ложки
дрожжи — 15 г
молоко — 1/2 стакана
вода — 1/2 стакана
ванильный сахар — 1/2 ч. ложки
растительное масло — 500 г
мед — 100 г

Способ приготовления

Просеянную муку смешать с свежими дрожжами и солью. Потом влить воду, всыпать сахарную пудру и все как следует перемешать. Затем влить теплое молоко, высыпать ванильный сахар и хорошенько перемешать. Далее тесто поставить в теплое место для поднятия.

После чего из готовое теста сформировать пончики и жарить во заранее разогретом фритюре. Жарить до золотистого цвета.

Подавать готовые пончики с жидким медом.

Пончики во фритюре готовы.

Приятного аппетита!

Пончики

Взбить желтки с сахарной пудрой, ванилином и сливочным маслом. Развести дрожжи в теплых сливках. В эту смесь добавить цедру лимона и ром. Непрерывно мешая, добавить в желтки муку, дрожжи и соль. Хорошо вымесить тесто. Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место подняться в два раза.

Тесто вымесить, разделить на 12~16 шариков и выдержать полчаса. Положить пончики в кастрюлю с кипящим постным маслом, накрыть крышкой и убавить огонь. После того, как они подрумянятся с одной стороны, перевернуть. Подавать, посыпав сахарной пудрой.

500 г муки, 200 г сливок, 4 желтка, 60 г сахарной пудры, 40 г сливочного масла, пакет дрожжей, ½ лимона, 30 г рома, пакет ванилина

Не знаю откуда у меня запись о пончиковом безопарном тесте для тестомеса с дежой 20 л:

Мука пшеничная высшего сорта 6000 г
Вода кипяченная (мл) 4500 г
Сахар 750 г
Маргарин столовый 360 г
Меланж 6 яиц
Дрожжи прессованные 180 г
Соль 60 г

Пудра сахарная (на один пончик) 3 г

в энете посмотри