Десерты, сладости, выпечка

Подскажите пожалуйста рецептик песоченого печенья, желательно через кондитерский шприц.



Ингредиенты для "Печенье "Минутка""

•Маргарин — 200 г
•Сыр плавленый (упаковка 100 г) — 2 шт
•Мука — 1 стак.
•Сахар (по вкусу)

Рецепт "Печенье "Минутка""

Вот, что нам понадобится для приготовления этого несложного печенья

Сначала натрём на мелкой тёрке сырки.

К сыркам добавим охлаждённый и натёртый на крупной тёрке маргарин

и стакан (250 г) просеянной муки.

Замесим тесто.

Раскатаем тесто на присыпанном мукой столе. Формочкой вырежем печенюшки.

Выложим печеньки на противень и слегка присыпем их сахарком.
Если хочется, чтобы печенье было несладким, можно слегка присыпать солью и кунжутом или тмином, или другими специями на Ваш вкус.
Я, кроме сахара, некоторые печеньки посыпала корицей.

Выпекаем в духовке, разогретой до 180-190 градусов 15-20 минут, пока не зарумянятся.
Даём немного остыть и наливаем чаёк
ВС
Валя Солдатова
2 057
Лучший ответ
Легкое рассыпчатое печенье. Тесто хорошо раскатывается и не слишком липкое. Можно вырезать разные фигурки формочками или бокалом, можно сделать печенья с помощью шприца.
1/2 ч. л. миндального экстракта или Амаретто
1 желток
1 ч. л. разрыхлителя
4 ч. л. ванильного сахара
120 г сахара
150 г сливочного масла
2 ст. л. молока
250 г муки
Способ приготовления
Подготовка: 20 мин | Приготовление: 10 мин
1.
В большой миске взбить размягченное масло с сахаром до пышности. Добавить желток, молоко, миндальный экстракт и ванильный сахар и перемешать.
2.
Просеять в тесто муку и разрыхлитель, перемешать и собрать тесто в шар.
3.
На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. Вырезать кружочки бокалом или любыми формочками для печенья.
4.
Выложить печенье на противень (смазывать не нужно) на расстоянии 3 см друг от друга. Печь в разогретой духовке 10 минут, пока края не начнут подрумяниваться.
5.
Вынуть из духовки, остудить 3 минуты на противне, затем переложить на решетку до полного остывания.
Сладкое песочное тесто: 300 г (2,5 стакана) муки первого или высшего сорта, 200 г сливочного масла или маргарина, 100 г (1/2 стакана) сахара, 1 яйцо, тертая цедра 1/2 лимона или немного ванилина.

Мягкое сладкое песочное тесто: 300 г муки, 250 г сливочного масла или маргарина, 2 яичных желтка, 75-100 г сахара, 3 шт. горького миндаля.

Песочное тесто с картофелем: 200 г муки, 200 г отварного картофеля (2 средних картофелины) , 150 г сливочного масли или маргарина (половину можно заменить свиным жиром) , 1 яйцо или 2 столовых ложки холодной воды, 1/2 чайной ложки соли, 2 столовых ложки сахара по желанию.

Песочное тесто со сметаной: 300 г муки, 150 г сливочного масла или маргарина, 1/2-1 яйцо, 1/4 чайной ложки пищевой соды, 1/2-2 столовых ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли, 100 г сметаны.

Песочное тесто с творогом: 300 г муки, 200 г сливочного масла или маргарина, 200 г творога, 1/2 чайной ложки соли, 1-2 столовых ложки сахара.

Дрожжевое песочное тесто: 300 г муки, 150-175 г маргарина, 1/2 чайной ложки соли, 2 столовых ложки сахара по желанию, 35 г дрожжей, 2/3 стакана холодного молока.

Песочное тесто с сыром: 200 г муки, 150 г тертого сыра, 150 г сливочного масла или маргарина, 1/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки красного или черного перца, 1 яйцо.

Песочное тесто с пекарским порошком: 230 г муки, 1 чайная ложка пекарского порошка, 100 г сливочного масла или маргарина, 3 столовых ложки сахара, 1-2 яйца, 1-2 столовых ложки сливок или вина, 1/4 чайной ложки соли, тертая лимонная цедра или ванилин.
Способ приготовления выпечки Песочное печенье:
Перемешиваете все ниже перечисленные продукты.
Замешиваете тесто.

Делаете из него специальными кулинарными формачками печенье.

Запекаете печенье в духовке, примерно 20 минут.

Необходимые продукты для приготовления выпечки "Песочное печенье":
яйца – 2 штуки;
сахар – 5 столовых ложек;
масло сливочное или сливочный маргарин – 250 грамм;
мука – 400 грамм.

Похожие вопросы