рецепт сметанника, плиз!

Тщательно смешать 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1/2 ч. ложки соды, гашеной уксусом, + 1 стакан муки.
Крем: 1стакан сметаны + 1 стакан сахара.
Я обычно сверху заливаю шоколадной глазурью.

первый
100г. слив. масла,
2 яйца,
3ст. л. меда,
1/2ст. сахара,
0.5 ч. л. соды или пекар. порошок 1л.
2 ст. муки,
200 г. сметаны,
Рецепт
Всё смешать, соду погасить или добавить пекар. порошок смешав с мукой. Выпекать 30мин до румяного. Тесто поднимется поэтому взять форму с высокими бортами. После выпекания разрезать ниткой на коржи, остудить, промазать взбитой сметаной с сах. пудрой, добавить гр. орехи и чернослив, залить верх торта шок. глазурью.
второй
Коржи медовые
3яйца,
1ст. сахара,
3ст. лож. меда (гречневый) ,
1ч. лож. соды,
2,5-3,5 ст. муки
Я делала 3коржа.
Крем; творог 250гр.
250гр. сметана
и сахар 1/2ст. (сахар на любителя, кто любит слаще, добавить еще)
все взбить в воздушную массу.
Смазываем корж обильно толстым слоем. Настоять в комнатной темп. 2часа затем кушать.
третий

ленивый вариант, на готовых медовых галетах,
если у вас продают сухие медовые печенья можно использовать его, в качестве коржей. Они прекрасно размокают и если срочно нужно, то это выход из положения.

Я залила торт практически чистым шоколадом слегка разбавив его молоком, но обычно, она мне нравится больше - готовлю помадку глазурь .

Вот поэтому, методом проб и ошибок ищем выход!

Угощайтесь, надеюсь мои варианты будут вам по вкусу!

СМЕТАННИК
Тесто: 0,5 ст. сахара, 1 ст. л. меда с верхом, 200 г маргарина, 2 яйца, 1 ч. л. соды, не гасить уксусом. Нагреваешь мед + сахар + маргарин на слабом огне при постоянном перемешивании.
Когда масса станет однородной и побелеет - снимай. Затем добавь соду и снова нагрей при перемешивании. Должна подняться шапка - это сода гасится медом. Снимаешь с огня, даешь чуть остыть, вбиваешь яйца и засыпаешь столько муки, чтобы получилось довольно крутое тесто (к рукам почти не липнет, легко раскатывается скалкой) . Разделяешь штук на восемь коржей, раскатываешь до толщины около 2 мм и выпекаешь на среднем огне. Каждый корж печется мин 5-7. Обрезки выпекаешь до более сухого состояния и разламываешь на крошки. Крем: 800 г сметаны взбиваешь с сахаром, добавляешь рубленый чернослив и/или вишни из варенья (без косточек) . Туда же - рубленые грецкие орехи, если есть. Укладываешь коржи один на другой, промазывая каждый слой кремом. Верх и бока смазываешь тем же кремом и посыпаешь крошкой.

Пирог со сметаной
1 яйцо, 100-150 г сахара, 50 г маргарина, 3-4 ст. сметаны, 1 ч. л. кардамона, 2 ст. л. рубленых орехов, 1,5 ст. муки, 1,5 ч. л. пекарского порошка. Сливочное масло для смазки формы, панировочные сухари.
Яйцо растереть с сахаром, добавить растопленный и слегка охлажденный маргарин, измельченный кардамон и орехи, затем сметану и смешанную с пекарским порошком муку. Тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму. Выпекать при среднем жаре в духовке 30-35 мин. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Сметанник
Тесто: сахар ½ ст. , сода -½ ложки погасить уксусом, яйцо 1 шт, сметана 100 г, масло 75 г, мука 2 ст. Крем: сметана 600 г, сахар 1 неполный ст. , орехи очищенные 1 ст. , все тщательно перемешать. Замесить тесто, разделить на 6 частей. Раскатать и испечь коржи 15-20 мин. После того, как коржи остынут, намазать их кремом. Поставить в холодильник.