пирожки с луком и яйцом! Ваш рецептик!

Приготовьте тесто по моему рецепту, не пожалеете.

В 100 гр. воды растворить столовую ложку сухих дрожжей или 40 гр. прессованных. Отдельно разогреть до температуры 35-37 градусов 0.5 л. молока и в сковороде растопить 150 гр. топлёного масла. В тёплое молоко положить 2 ст. л. сахара, чайную ложку соли, влить дрожжи и масло. Перемешать. В эту смесь засыпать 1 кг. просеянной муки. Замесить тесто. Тесто поставить в тёплое место для брожения. За время брожения, у меня примерно 2 часа уходит на это, обмять тесто пару раз. Начинка на пироги может быть любая. Но тесто получается очень нежное. Буквально тает во рту. Я нисколько не преувеличиваю. Попробуйте сами )) Из этого теста и пиццу делаю, и пироги.

Если лук зелёный, его просто порезать. Если репчатый, обжарить на сливочном масле. И в то и в другом случае, яйцо отварное.

тесто :1стак. кефира, полчайной ложки дрожжей, чуть-чуть соды, чуть соли и сахара., пол пачки маргарина, мука - до консистенции (чтобы тесто замесилось не оченнь густое) .
начинка: зеленый лук, вареные яйца, соль и немного растопленого сливочного масла. (чтобы начинка не рассыпалась). и вперед. приятного аппетита.

Теша жарила супер пирожки на дрожжевом тесте с рисом, луком и яйцом!

Тесто:
Дрожжи - 50 гр. , маргарин - 200 гр. , молоко - 1 стакан, сахар- 1 столовая ложка, щепотка соли, мука - 4 стакана.

Начинка:

Зеленый лук, яйца - 6-10 шт. , масло сливочное - 50 гр. Тесто: Дрожжи развести с теплым молоком, добавить сахар, соль, размягченный маргарин, все перемешать. Добавить муки и замесить тесто. Тесто накрыть крышкой и оставить минут на 10.
Начинка: Зеленый лук мелко накрошить. залить растопленным маслом и хорошо перемешать, чтобы весь лук хорошо промаслился. Яйца натереть на крупной терке и перемешать с луком. Начинка готова!
Лепим пирожки и ставим в разогретую духовку (я пекла при 180 градусах) . Когда пирожки подрумянятся их можно вынимать. Готовые пирожки смазать маслом и накрыть ненадолго салфеткой. Приятного аппетита!

Голодные вемена научили всему. Мука с солью и водой - тесто Единственное яйцо варится Луковица мелко режется и быстро обжаривается, чтоб не подгорело. Из яйца и лука делается начинка (если от вчера осталось хоть что нибудь- тудаже) Теперь самое главное выливаете тесто на сковороду- чутьчуть обжариваете переворачиваете ложите начинку и заворачивайте как чебурек или просто уголком Масло добавляете по наличии

начинка - яйца вареные, лук зеленый, листья шпината, соль, перец, можно щавель

кроме лука нужно добавить укропа