не могу сделать нормальное дрожжевое тесто че делать?

можно купить, во всех супермаркетах, где есть собственные пекарни, продается и тесто собственного производства - проколов не случалось, всегда оч. хорошее!)))

почему?

Это тесто тебя не подведет никогда, как не подводит меня уже 25 лет и моих подруг.

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г дрожжей, 1 ч. ложечка соли и муки- сколько возьмет тесто ( примерно 1кг 800г ). Замесить тесто и поставить на 1 час НА ХОЛОД.
Тесто годится для жареных, печеных пирогов, для пиццы и беляшей.
Не удивляйтесь. Именно на ХОЛОД.
Не обязательно на час. Бывает и быстрее подходит. От дрожжей зависит.

Налить в емкость 1 литр теплой воды, насыпать 1 ст ложку песка и положить 50 грамм свежих сырых дрожжей, поставить в теплое место, накрыть салфеткой. Пока стоит (минут 10-15)1 кг муки просеять, приготовить 1 яйцо, соль и 50 гр растительного масла. Когда дрожжи в теплой воде разойдуться муку яйцо, соль и раст. масло добавить в емкость и вымешивать давольно долго-тесто должно отставать от стенок. Поставить в теплое место, накрыть тканевой салфеткой-оно должно увеличиться в объеме хотя бы в 2 раза. Затем мажте руки раст маслом, разделывайте что вашей душе угодно. Это самый дешевый рецепт. Если добавить в тесто маргарин, сметану или масло слив-прибавляйте и дрожжи!

Дрожжи развести в тёплом молоке (воде) добавить немножко сахара (чтобы лучше подошли) когда подойдут добавить ко всем ингредиентам (в зависимости от того какое тесто делаете) и замесить тесто. Дать ему подойти раза два и можно выпекать. Ничего сложного. Удачи.

РЕЦЕПТ обычного теста на дрожах (быстро и очень вкусно.. ) - берем 0,5 л молока, 2 яйца, (щеп соды), 100гр пос масла, 150 гр сахар, 1 пак дрожей (я ставлю сухие), 1 пак-к рыхлителя, ванилин, мука сыпать пока не станет отлипать от рук.