Как научиться быстро готовить пироги?

1 стакан муки, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка соды, 4-5 ч. ложек сахара (если хотите сладкие- то побольше) , 1 ч. ложка сухих дрожжей. Все перемешать, порубить 180 грамм маргарина. Все перетереть между ладошками, чтобы получилась крупка. Добавить 1 стакан кефира. Замесить. Всё. Правда, тесто получается похожим на песочное. Но очень вкусно. Начинка любая.
ВЫПЕКАТЬ ОЧЕНЬ НЕДОЛГО! минут 10. Не могу сказать сколько, потому что я их ЖАРЮ до зарумянивания. Надо просто в первый раз попробовать маленькую порцию. Потом будет понятно, сколько печь. И сосиски в тесте делаю, и сладкие пирожки, и просто как оладушки можно пожарить. Попробуйте, не пожалеете. Можно хранить в холодильнике неделю-другую.
Отрезал немного, сделал пару плюшек и снова в холод.

а как же иначе тесто ведь посходит в течении полутора двух часов начинку надо приготовить несколько раньше чтобы остыть успела и тогда можно отдохнуть пока тесто подойдет ну а потом уже да разделка и выпечка у меня это занимает 1-2 часа в зависимости от количества пирогов но это быстрым безопарным способом а опару вообще за 6-7 часов до выпечки ставить надо

начните с самых простых, а потом со временем придет опыт и время будете тратить меньше, главное делать надо пироги только с хорошим настроением.

советую подобрать рецепт, который содержит меньше дрожжей и замешивать тесто надо с вечера, чтобы к утру тесто подошло, утром выпекать

Рецептик по-проще, делать по-чаще, главное практика и количество.

Для начала, выбрать рецепт по-проще )))

У меня рецепт прост. Покупаю готовое тесто, делаю любую начинку. И всего делов.

если быстро, то только в магазине!!!