Десерты, сладости, выпечка

Заменители сахара.

Как вы относитесь к сахарозаменителям?В чем,по вашему,их плюс и минус?Для меня плюс-отсутствие калорий.Минус-я не знакома с химией,потому не могу понять,отчего так сладко и нет калорий?
Употребляете ли вы сахарозаменители?
Преследования сахарозаменителей заводчиками сахара ведутся уже больше века. Точно так же преследовали и производителей сахара из свеклы в 19 веке. Те сахарозаменители, что в продаже, безопасны. Но у них есть недостатки. Во-первых, все они обладают послевкусием и для многих неприятным. Для меня лизнуть таблетку сахарина - все равно что с полчаса сосать медную монету. Во-вторых, многие из них непригодны к выпечке - аспартам, например, и употребляются полько в напитках и жевательной резинке.

Исключение составляет стевизин, натуральный подсластитель из американского растения стевии. Его не пробовал - не видел в продаже. Но судя по отзывам и тому, что Япония им заменила более половины сахара, неплохой.

Отдельно скажу о "натуральных" сахарах. Сорбит неприятен на вкус и его едят лишь диабетики. Фруктоза не решает проблемы. так как лишь в полтора раза слаще сахара, а сама тот же сахар. Есть и уникальный продукт - "левый сахар". Он в точности такой же, как столовый, но не усваивается. Тем не менее эти сахара производятся с помощью сложнейших химических процесссов и вряд ли могут считаться натуральными.
Катюха ))))))))))))))
Катюха ))))))))))))))
63 358
Лучший ответ
спокойно относимся, без паники и паранойи.
употребляем
Любой заменитель отвратительный.. .
Заменитель сахара.. .
Заменитель мяса.. .
Заменитель женщины.. .
А зачем химию употреблять? Есть такое японское растение Стевия, в 30 раз слаще сахара и ещё и полезное для организма и почти без калорий.
В Украине даже компания есть СтевияСан, выпускают всё, даже конфеты и шоколад со стевией, очень сладкое всё и можно есть диабетикам, даже полезно пишут.
Нет, вообще не люблю заменители не каких видов. Если всё употреблять в меру, всё будет хорошо.
Асел Баекина
Асел Баекина
3 246
химия, что сказать
я сама худею, сахарозаменитель есть, но не пользуюсь почти)
совсем от сладкого уже отказалась, но когда хочется могу закинуть таблеточку выпить)
Юлия Турцевич
Юлия Турцевич
1 938
сахарин и его соли, цикламовая кислота и ее соли, ацесульфам калия, сукралоза, аспартам, стевиозид, неогесперидин - не порадуют ваш организм. Синтезированные сахарины - это противоестественно, так как в природе не встречаются в таком виде, как в этих маленьких сладких таблеточках))
очень вредно . особенно если часто. введите в поисковике и последствия.
KL
Kroxa Love
370