Подскажите пожалуйста рецептик какого нибудь легкого торта со сметанным кремом. Зарание спасибо

Покупаю готовое слоеное тесто, пеку коржи, промазываю сметанным кремом, погуще. Крем делаю просто - перемешиваю сметану с сахаром, чтоб не очень сладко. На ночь- в холодильник.

Торт со сметанным кремом
Сметанный крем прекрасно пропитывает коржи и торт со сметанным кремом получается мягким и нежным.
Продукты
масло сливочное 300г
сахар 1стакан
яйца 2шт.
сметана 2ст. ложки
сода 0.5ч. ложки
мука 3-4стакана
Для крема:
сметана густая250г
сахар 1стакан
орех толченый1стакан
орех (целые ядра для украшения) по вкусу

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца и сметану, смешанную с содой. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить мягкое тесто. Разделить тесто на 3 части и поместить в холодильник на 3 часа.
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать из теста 3 одинаковых коржа, края коржей выровнять, обрезки оставить для крошки.
Выпекать коржи в горячей духовке до золотистого цвета. Обрезки теста также выпечь в духовке.
Приготовить крем. Смешать сметану с сахаром и орехами и хорошо взбить.
Выпеченные коржи, укладывая друг на друга, прослоить приготовленным кремом. Поверхность и бока торта также смазать кремом. Торт со сметанным кремом посыпать крошкой из хорошо измельченных выпеченных обрезков теста и украсить целыми дольками орехов.
Готовый торт со сметанным кремом поместить в холодильник.

Торт «Черемуховый» Ингредиенты:
150 г молотой черемухи
250 мл молока
200 г сахара
1 яйцо
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
150-200 г муки
Крем:
400 г сметаны (15-20%)
150 г сахара
Рецепт приготовления:
Молоко довести до кипения.
Горячим молоком залить черемуху, перемешать, оставить на 2 часа.
Сахар растереть с яйцом.
Добавить черемуху, перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель, замесить не густое тесто.
Половину теста выложить в смазанную растительным маслом форму (у меня форма диаметром 26 см) , разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10-15 минут.
Чтобы проверить, готов корж, или нет, его надо проткнуть зубочисткой (или спичкой) , если она сухая - корж готов.
Выпечь два коржа.
Приготовить крем.
Для этого сметану взбить с сахаром до исчезновения крупинок.
На корж выложить крем, разровнять.
Накрыть вторым коржом, смазать кремом.
Готовый торт украсить по вкусу.
Я его посыпала какао.
Поставить торт в холодильник на 8-10 часов, чтобы он хорошо пропитался.
Фото: http://www.say7.info/cook/recipe/105-Tort-CHeremukhovyiy.html

Состав
для теста
яйца - 2 шт,
мед - 2 ст. ложки,
разрыхлитель или сода - 1 ч. ложка,
сахар - 1 стакан,
маргарин или сливочное масло - 125 г (половина пачки) ,
мука - 3-3,5 стакана
для крема
сливочное масло - 300 г,
варенное сгущенное молоко - 1,5 банки
для украшения
грецкие орехи

Приготовление
На водяной бане растопить маргарин или сливочное масло, добавить сахар, мед и нагревать, периодически помешивая, до однородности.
Добавить разрыхлитель или соду и помешиваем до увеличения в объеме и побеления массы. Снять с бани и остудить.
Добавить яйца и хорошо размешать.
Затем ввести муку и замесить мягкое тесто.
Тесто разделить на 6-8 частей и раскатать коржи.
* так как тесто получается очень мягким, его сложно просто раскатать скалкой и перенести в форму, поэтому, удобнее в смазанную маслом форму положить кусочек теста и размять его по дну формы руками
Выпекать коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке 5-10 минут.
Приготовить крем: Размягченное сливочное взбить миксером до получения пышной массы.
Затем, не прекращая взбивания, добавить в масло небольшими порциями вареное сгущенное молоко и взбивать до получения пышной однородной массы.
Готовые коржи сложить друг на друга и ровно обрезать края.
Коржи прослоить кремом, и сверху торт тоже обмазать кремом.
Украсить грецкими орехами и посыпать крошкой, оставшейся от обрезанных коржей.

http://gotovim-doma.ru отличный сайт!!!