поделитесь секретами - кто как готовит сырники?=)

Я готовлю так: пачка творога+пачка творожной массы, растираю хорошенько, добавляю яйцо, перемешиваю + 0,5 стакана муки. Все хорошенько перемешиваю и ставлю в холодильник минут на 10-15.
Жарю на растительном масле, сырники формирую ложкой, в муке не обваливаю, кладу на не очень разогретую сковородку. Когда сырники поджарилась со второй стороны, я добавляю чуть-чуть водички, накрываю крышкой, выключаю плиту. Подаю со сметаной или сгущенкой.
Мои от такого завтрака балдеют и ходят очень довольные, я тоже из этого извлекаю пользу))))

"Сырники по-гречески"

Очень вкусно!

Варим килограмм картошки, можно в мундире, можно чищенную. Еще горячей проворчаивам через мясорубку (я просто миксером разминаю, тоже нормально) , к ней - 3 яйца, 2 столовые ложки муки и 3 ложки манки, дольку чеснока раздавить, все размешать как следует. Потом добавить 250 грамм творога или пополам с брынзой - еще вкуснее будет. И мелко порезать туда же половину болгарской перчины. Теперь делаем сырники, обваливаем в сухарях и жарим в растительном масле.
Вкуснятина неописуемая!
----------------------
Сырники

Я в последнее время сырники делаю только с добавление бананов. Рецепт подсмотрела на кулинарном форуме. Очень довольна.

2 пачки творога 5%
2 банана
2,5 л. песка
3 л. муки
1 яйцо
щепотка соли
--------------------------

"Творожные батончики"

•300 г творога
•200 г муки
•1 яйцо
•сода на кончике ножа
•60 г сахара
•60 г густой сметаны
•щепотка соли
•сахарная пудра для обсыпки
•растительное масло для жарки

Делаю такие батончики уже давно. Нашей семье они нравятся гораздо больше, чем сырники.
В тeплом виде батончики по вкусу очень похожи на пончики, а в остывшем - на сырники.

Рецепт очень простой.
Все ингредиенты соединить и хорошенько размешать.
Посыпать стол мукой.
Творожную массу разделить на пять частей.
Каждую честь раскатать на столе в жгут, толщиной 2-3 см. , прижать, придав форму прямоугольника и разделить на две части.
Сковородку хорошенько разогреть, влить растительное масло (слой-0,5 см. ).
Выложить батончики, обжарить с одной стороны до золотистого цвета, перевернуть, накрыть крышкой и обжаривать на среднем огне до золотистого цвета.
Остывшие батончики посыпать сахарной пудрой (лучше с помощью сита) .
-------------------------

2 пачки творога, 3ст. ложки сах. песка, 2 яйца 3 ст. ложки муки. Хорошенико вемешать и лепить небольшие биточки, обвалять в панировочных сухарях. Жарить на разогретой сковороде в подсолнечном масле. Для любителей можно в массу добавить ванилин или корицу .Отлично поглощается!

В творожную массу для сырников вместо муки добавляю манку, оставляю на время чтоб манка разбухла слегка-получаются супер!

Творог, 2 яйца, ванилин, чуть-чуть соды, сахар, мука. Вылепливаю руками, обмазанными в растительном масле, маленикие шарики. Вкусно.

не люблю сырники (((