Как готовить "сырники"?

СЫРНИКИ С ВИШНЕЙ: 400 г творога, 3 ст. л. манки, 4 ст. л. муки. 2 яйца. 2 ст. л. сметаны. щепотка соли
сахар по вкусу, сушеная вишня или другие сухофрукты по вкусу (изюм, чернослив, курага и проч. )
Если творог крупнозернистый - протираем его через сито. Добавляем яйца, сметану, соль, сахар, вишню, манку и муку. Замешиваем однородное тесто и даем ему постоять минут 15, чтобы манка разбухла.
Тесто в итоге не должно получиться крутым - оно должно быть такой консистенции, чтобы из него можно было слепить сырники. От готового теста отделяем по небольшому кусочку, скатываем в шарик, обваливаем в муке и придаем приплюснутую форму. Жарим на раст масле с обеих сторон
СЫРНИКИ: 250 г творога (1 пачка), 1 яйцо, 4 ст. л. муки, 1-2 ст л. сахара, ванилин, щепотка соли
щепотка соды
Творог смешать с яйцом, мукой, сахаром, добавить ванилин, соль и соду. Все смешать и дать постоять 15 мин. Лепить из теста небольшие котлетки и обжаривать на раскаленной сковороде с растительным маслом.

Состав

творог или сладкая творожная масса - 250 г,
яйцо - 1 шт,
сахар - 2 - 3 ст. ложки,
мука - 0,5 стакана

Приготовление

Смешать творог, яйцо, сахар, добавить муку и хорошо размешать.

* в сладкую творожную массу сахар можно не класть

Смоченной в воде столовой ложкой набрать творожную массу, обвалять со всех сторон в муке и сформировать круглый или овальный биточек.

Жарить сырники на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности.

Подавать сырники со сметаной или вареньем.

Яйцо, соль, сахар и пару ложек муки на пачку творога. Лиза, детка, попроси у мамы кулинарную книгу, там много вкусненького!

На 25 штук:
500 г творога
1-2 яйца
1 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. (без горки) соды
щепотка лимонной кислоты
~4-5 ст. л. муки
соус:
1 коробочка (212 мл) сливок (23,6% - процента)
~1/4 ст. сахара – по вкусу
1 пакетик (10 г) ванильного сахара
1 яйцо
1/2 ст. изюма и сушеной клюквы (или вишни)
кроме того:
масло – для обжаривания
Разболтать яйцо. Положить в миску творог и размять его.
Смешать сахар, соль, соду и щепотку лимонной кислоты. Соединить с 2.ст. л. муки.
Добавить смесь в творог. Перемешать.
Добавить разболтанное яйцо. Перемешать.
Постепенно всыпая остальную муку, вымешать густое тесто.
Разогреть сковороду. Влить масло.
Окуная каждый раз десертную ложку в холодную воду, выложить творожную массу на сковороду.
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Выложить на бумажное полотенце, удаляя жир.
Нагреть электродуховку до 230 град. Соус:
Взбить яйцо.
Всыпать сахар и ванильный сахар. Взбить.
Помешивая, влить сливки. Переложить сырники в емкость для запекания.
Посыпать смесью изюма и сушеной клюквы.
Залить соусом.
Запекать 15 мин. - сначала 10 мин. в режиме «низ» , затем в обычном, убавив температуру до 180 град.
Подать сырники к столу горячими.
До подачи затянуть форму фольгой.
•Можно приготовить сырники без соуса – только обжарить до готовности.
Подать их горячими со сметаной или сгущенкой.

если готовить из творожной массы, то только муки на глаз, в зависимости какие любите, а если из обычного творога, то соль, сахар по вкусу, яйца и мука. можно добавить изюм, сухофрукты, ванилин. что дома есть и что любишь

Творог 100 гр. ,
Мука 2 ст. л. ,
Сахар 2 ст. л. ,
Яйцо 1шт
Все тщательно перемешать, придать необходимую форму и на сковородку =)