скажите рецепт самых вкусных сырников!?!

на пачку творога одно яйцо, 2 ст .ложки муки, щепотку соли, 1 ст. ложку сахара. Все тщательно перемешать, скатать шарики ( как на котлеты), обвалять каждый шарик в муке и на сковороду с раскаленным подсолнечным маслом (без запаха). Когда обжарится с одной стороны (через пару минут), перевернуть и ТОЛЬКО ТОГДА накрыть крышкой, убавить огонь и пожарить, чтобы был равномерный цвет с двух сторон. Если сразу накрыть крышкой, то развалятся.
Надеюсь, что будешь их печь! Пять минут печатала!

Творог (или сладкая творожная масса) 500грамм, 3 желтка или 2яйца, сахар 4-5 столовых ложек (по вкусу), ванильный сахар 1чайная ложка, муки 100грамм, растительное или топленое масло для жарки, щепотка соли. Творог хорошо перемешать, размять вилкой или измельчить в блендере. Добавить желтки, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и хорошо перемешать. Всыпать просеянную муку и еще раз перемешать массу. Смоченной в воде ложкой набрать немного творожной массы. Слегка обвалять в муке, стряхнуть излишки и сформировать сырник. В сковороде разогреть немного масла, выложить сырники и обжарить на слабом огне до румяности. Готовые сырники выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и подать со сметаной

Сырники
Яйца, соль, сахар, масло взбить венчиком, вмешать 1-2 ст. л. просеянной муки, добавить отвисевшийся творог, хорошо перемешать. Выкладывать творожную массу по 1 ст. л. в тарелку с мукой, формируя руками шарик. Отряхнув лишнюю муку, выкладывать шарики из творога в сковородку с разогретым маслом. Шарики расплющить в лепёшки, готовить на средне-сильном огне до румяной корочки с двух сторон. Подавать со сметаной, мёдом или ягодами.
600 г домашнего творога; 1 яйцо + 1 желток; 1-2 ст. л. муки (+ 1 ст.) ; 40 мл растопленного сливочного масла; растительное масло; 1 ст. л. сахара; 1 ч. л. соли