подскажите рецепт самых вкусных оладушек

Оладьи морковно-яблочные

Морковь 300-400г
Яблоки 300-400г
Яйцо 1шт
Мука пшеничная 2ст
Кефир-100 гр
1\2 стакана сахара
Сода 1\2 чайной ложки
Масло растительное 100г
Соль по вкусу.

Морковь и яблоки очистить, натереть на терке, добавить яйцо, муку,сахар, соль. В кефире погасить соду и добавить к тесту.Тщательно перемешать. Полученную массу выкладывать ложкой на сковороду с раскаленным маслом, лепешки обжарить с обеих сторон.

http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=78&st=15&p=1643&#entry1643

Оладушки с кабачками на 4 порции

1 стакан муки, 1 кабачок (или 2-3 яблока или 300 г тыквы),1 стакан кефира, соль, 1 ч. ложка пекарского порошка, 1 ст. ложка сахара, 2 яйца, 2 ст. ложки растительного масла.

Кабачок, яблоки или тыкву натереть на терке. Вбить яйца, посолить, добавить сахар, кефир (если натертые овощи не дали много влаги, количество кефира увеличить!), муку и пекарский порошок. Все перемешать и выпекать на горячей сковороде.

http://www.mirkulinara.ru/show_recipe/73361/

Оладушки сметанные с клубничным соусом

Сметана 15% - 1 баночка
Молоко 3% - 2 столовые ложки
Сливочное масло - 50 г
Мука - 2 стакана
Яйца - 3 шт.
Сахар - 2 столовые ложки
Сода - 1/2 чайной ложки
Соль - щепотка
Растительное масло для жаренья

Для соуса:

"Крем-фреш" из серии "Шеф лаван" - 1 баночка
Сметана 15% - 1 баночка
Клубника - 300 г
Сахар - 2 столовые ложки

1. В миску выложить сметану, добавить растертые с солью и сахаром яичные желтки, размягченное сливочное масло, муку и все тщательно перемешать.
2. Развести соду в двух столовых ложках молока и вылить эту смесь в миску с тестом. Туда же осторожно ввести взбитые белки.
3. Хорошо нагреть сковороду и жарить оладушки в большом количестве масла.
4. Приготовить соус. Соединить крем-фреш со сметаной и сахаром и тщательно перемешать. Добавить мелко нарезанную клубнику. Полученную смесь слегка взбить миксером.

Подавать клубничный соус с горячими оладушками.

http://www.tnuva.ru/smetannye-oladushki-klubnichnyj-sous.html

Манные оладушки

2 стакана молока
Манка
1 яйцо
Сахар

В примерно 2 стакана молока потихоньку всыпала манку. Помешивая, сварила до готовности. Когда остыла, добавила 1 яйцо и сахар по вкусу. Получится такая масса, как сметана.
Выкладывала ложкой на сковородку и жарила, как обычные оладьи.
Дети все сметелили со сметанкой и абрикосовым вареньем.

http://
saechka.ru/kuche/two/356.php

Пышные оладьи

1 ст. buttermilk (простокваши или кефира)
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды (на мой вкус 1/4 ч.л. вполне хватает)
1 ч.л. разрыхлителя

Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином.
Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая , т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".
Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью.
В оладьи можно добавлять нарезанные кубиками яблоки или ягоды,
По этому рецепту, так же, получаются не менее вкусные бельгийские вафли.

От меня:

Выкладывал столовой ложкой, получилось 12 штук. После того, как тесто постоит--опять-таки не мешать , а то пузырьки исчезнут. Оладушки получаются воздушные и "пуховые". Очень мне понравились. И главное, просто и ингредиенты всегда в наличии.

[ссылка появится после проверки модератором]

Приятного аппетита Вам, Вашим близким и Вашим гостям!

Мука 5 ст. ложек с горкой, 1 яйцо, соль, сахар, 1/2 пакетика французских дрожжей, развести теплым молоком. Поставить в теплое место на 20 минут. Добавить в тесто 2 столовые ложки подсолнечного масла Хорошо размешать. Разогреть сковороду и на подсолнечном масле жарить. Приятного аппетита.

В тесто подмешайте мелко нарезанных яблочек или изюма. А рецепт теста вам уже дали.

Тесто: 1литр простокваши, 2 яйца, 4 ст. л. меда, 1/4ч. л. соды, ванилин, мука. Тесто должно быть густое, можно добавить крупно натертую тыкву или яблоки. Пожарить на растительном масле. Оладушки получаются воздушные и очень вкусные. Мой сын-сладкоежка их просто обожает!

Сметана, яйца, соль, сахар, сода, мука. Тесто должно получиться как очень-очень густая сметана, чтобы с ложки еле еле сползала. Жарить на медленном огне. Очень вкусненькие.

впавппвекпва

Продаётся отдельно смесь (отечественная, в ней практически нет консервантов) которую нужно лишь развести с водой/молоком. Получается довольно вкусно. Начинка, например мне очень нравиться креветки/яйцо/петрушка/майонез