Десерты, сладости, выпечка

Муж настоял на покупке хлебопечки. Читаю рецепты к ней - волосы дыбом. Как печете хлеб Вы?

СБ
Светлана Белозёрова
12 992
Анна, ничего не бойтесь. Я по началу тоже не знала с какой стороны к ней подойти, но со временем освоилась, теперь я с моей помощницей на "ты". Для начала выбирайте рецепты хлеба попроще, придерживайтесь рецептуры. А когда уже "набьете" руку можно будет и эксперементировать. В инете есть неплохой сайт хлебопечка ру. Там хлебопёки делятся своими рецептами, решают проблемы, ну и еще много полезной инфы о том какую муку, дрожжи, где покупать.
Ирина Калинина
Ирина Калинина
10 672
Лучший ответ
почему дыбом? давно пеку и не нарадуюсь.... в чем проблемы?
YT
Yana Talah
84 285
Светлана Белозёрова Требования к муке (я знаю муку, муку блинную, муку НЕ пшеничную, "тонкий помол, французкая, без клейковины" ввели в ступор), взвешивание продуктов до грамма. Так ли необходимо придерживаться предложенным ецептам?
Поздравляю: выкупили себе проблему... Ещё одна жертва рекламы...
ГС
Гаухар Сулейменова
96 983
Римма Бондарева Наблюдатель, Вы ошибаетесь. Хлебопечка это замечательная помощница на кухне, хотя некоторые покупают и не пользуются. В чем по вашему состоит проблема?
Я сначала почитала рецепты и способы приготовления. Особенно меня поразило время приготовления.. . И покупать не стала... Не думаю, что получится вкуснее, чем у покупного хлеба.. . Экономия весьма сомнительная, разве что для огромной семьи...
S)
Saltanat ))
70 645
Римма Бондарева Ольга, я в основном хлеб пеку ночью т.е. ставлю на таймер и иду спать, утром меня ждет горячий, вкусный хлебушек :). Есть рецепты быстрого хлеба, всего за 2 часа можно испечь.
никак не печем и готовый не покупаем.
Елена Синдяшева
Елена Синдяшева
45 527
есть такая смесь для выпечки ХЛЕБУРГ называется. попробуйте с неё начать, там всё на пачке до мелочей расписано. и хлеб очень вкусный получается)
*=Fuckтически_ @нгел=*
*=Fuckтически_ @нгел=*
23 051
Действительно, а в чем проблемы? Прекрасная вещь - закидал все и забыл, до приготовления! Я пеку в ускоренном режиме и тесто делаю в ней. И пеку без печки- в духовке - рецептов в ин-те полно! Свой хлеб не сравнить с магазинным - химическим, не говоря о цене! Так-что, с приобретением!
Nazym *********
Nazym *********
1 630
Светлана Белозёрова Спасибо! Следует ли пижерживаться рецептам, указанным в книжке к ней?
Само тесто под настроение) Вкусно, если добавить чеснок, травы, сыр, жареный лук. Чем больше добавок, тем вкуснее получается.
Надежда Баканова
Надежда Баканова
562
хлеб очень вкусный получается, но пользуемся печкой раза 2 в год. надо ли вам это?
Ольга Андреева
Ольга Андреева
269
Ирина Калинина Дмитрий, а что Вам мешает пользоваться ХП каждый день? Я ставлю хлеб печься на ночь.
Мой проверенный рецепт: 400 г муки (Рязаночка, Белонежная, Петровские нивы) , 10-11 г свежих дрожжей (если сухие - 5 г) , 200 мл воды, 80 мл молока, 7 г соли, 15-18 г сахара, 30 г растительного масла. Главное - между закладкой соли и дрожжей должна быть мука, иначе тесто не поднимется.
Ещё делаю тесто для вареников/пельменей/чебуреков в ХП, сдобное тесто для венских булочек, тесто для куличей, получается отлично. Хотите рецепт - пишите. Чёрный хлеб не пеку, это высший пилотаж.
**
*жанночка *
248

Похожие вопросы