Как делать так пирог?

Бисквитное тесто жидкое, так не получится. Полоски теста укладываете в одну сторону, потом перпендикулярно сверху.

РАСКАТЫВАЕТЕ тесто КОЛБАСКАМИ и аккуратно наклыдываете сверху в виде решётки.

Очень просто! Тыкаешь кубиком - капаешь варенье, тыкаешь кубиком - капаешь варенье!

это не бисквит больше похоже на слоеное или дрожжевое тесто. я по краю еще косичку выкладываю получается красиво а в середку цветочек)

Этот пирог скорее всего из дрожжевого теста, ну или с песочного, но никак не из бисквитного. А сеточка делается легко и просто. Вам уже рассказали как.

из бисквитного не получится, колбаски" потекут". слоеное можно, песочное

Очень отдаленно от красоты решетки можно и бисквитное, большую часть теста выливаешь в форму с высокими бортиками. сверху укладываешь начинку, а потом остатки теста очень тонкой струйкой наливаешь сверху на начинку ...А в этом рецепте полоски (колбаски) сверху наложены на пирог.

На фото пирог из дрожжевого теста с яблоками. Раскатать тесто, нарезать полоски и укладываешь полоски на начинку.

раскатать тесто и порезать на полоски, также можно чередовать полоски, чтобы получилась такая сеточка

или налить в конд. пакет и нанести сверху узором
или спец. валиком

Ну я думаю в тесте делаешь ямку, наливаешь начинку (или наполнитель) , делаешь ленточки из теста, и делаешь решётку! Я думаю при температуре она зафиксируется, и будет самый лучший пирог в мире! =) УДАЧИ!! ! ВСЕГО ХОРОШЕГО!! ! ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА!! ! ͡๏̮͡๏

Вот Вам Пошаговый фото рецепт приготовления абрикосового пирога
Там