Кто делал такой пирог? Вкусно?Пирог «Апельсиновый» предыдущая страницаследующая страницаНеобходимые продук

Я пеку такой пирог, его можно назвать и Апельсиновым или Лимонным ( рецепт свой проверенный много раз пирог отменный, я уверена, что вам тоже понравится)
1 пачка маргарина илислив. масла, (мягкое)
2 яйца,
1 стак. сахарв
3 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки манки
соду немного, погасить уксусом
мука 3 стакана

Всё смешиваем, тесто должно быть мягким, не густым и не жидким. Выкладываем на противень и выпекаем. тем временем делаем начинку 2 лимона (если пирог Лимонный) и 1 апельсин пропускаем через мясорубку, а если пирог Апельсиновый то 2 апельсина и 1 лимон, добавляем 1 стакан сахара всё хорошо размешиваем. Тем временем пирог наш испёкся, вынимаем его из духовки, но не снимаем с противня. Края обрезаем вокруг, чтоб пирог был красивый, обрезки покрошить руками в крошку. Теперь начинку аккуратно намазываем тна пирог, не бойтесь, если она вам покажется жидковатой, всё впитается в пирог и будет чудненько. Сверху посыпаем крошкой. Теперь осторожно разрезаем наш вкуснейший пирог на порции и красиво укладываем на тарелку. Наливаем себе и всем, кто ждал этот вкусный пирог, чаю, и начинаем его поглощать! Вкуснотища! Я вам передать не могу, свежие апельсины и лимон придают этому пирогу неописуемый вкус и аромат. Вот, кто приготовит его, напишите мне, как он у вас получился.

я пробывала мне понравился!!!!

СОСТАВ
250г слоеного теста, 2~3 яблока, 2 апельсина, 1/3 стакана сахара, 1 ложка сливочного масла (~30г)

Цедру с половины апельсина натереть на мелкой терке; выжать сок из всех апельсинов.
Яблоки очистить от кожицы и семян. Порезать на 6~8 долек.
В сковороде растопить масло, всыпать сахар и влить 1 ст ложку апельсинового сока. Довести до кипения и до начала карамелизации (покоричневения) .

Влить оставшийся сок с цедрой, перемешать и снять с огня.
Когда кипение прекратится, разложить дольки яблок.

Тесто раскатать в круг, превышающий диаметр сковороды на 2см.
Тесто положить поверх яблок и подоткнуть вниз края.
Поставить в предварительно разогретую до t=200°C духовку и выпекать до зарумянивания теста (20~25 минут) .
Готовый пирог вынуть из духовки, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
Слегка остывший пирог поставить на огонь и когда сирп внизу разогреется (раздастся характерное бульканье) поверх сковороды положить блюдо и аккуратно перевернуть сковороду.

Обязательно попробую.