вопрос настоящим хозяюшкам! как мне приготовить вкусный бисквит, если у меня нет ни миксера, ни блендера?

Ну и не ленись. Взбей венчиком, как в старые добрые времена. Заодно профилактика, чтобы руки не толстели, а выглядели изящно.

лентяйка----старый бабушкин способ---вилку в руку и вперёд

Спросите у мужа-электродрель есть?

Когда у меня не было ни миксера, ни блендера - я перемешивала и растирала всё ложкой, а взбивала или вилкой, или венчиком.
Это не так страшно, и долго как кажется.
И выпечка получалась не хуже, чем с применением миксера и блендера.
Кстати - блендер у меня всего с пол-года как появился.
До этого был миксер Рось, ещё Советский, часто им пользовалась, пока не испортился.
Купила и Миксер тогда новый, ну и блендер заодно.
А соду можно гасить и крутым кипятком. И гасится отлично, и запаха-вуса соды нет.

Ну вилкой можно. или тем же венчиком, как советуют. Или в пластиковой бутылке взбивать-трясти то есть её.
И ещё..сначала белки с сахаром взбивают, а потом уж всё остальное добавляют. Для пышности.
Ну и я лично... гашу чучуть соды в кислой среде (кефир, майонез, сметана, сок лимонный)

Придется венчиком, как в старые времена. Бисквит придумали на много раньше, чем появились миксеры и блендеры.

Ложкой можно взбивать ...
мои родители раньше так делали ...правда взбивать надо ооооооочень долго

Ни классический бисквит, ни бисквит буше без миксера сделать не удастся (мы же не рассматриваем крепостной труд руками? ! ;-)). Поэтому в качестве замены прекрасно подойдет шарлотка. В Вашем случае у нее масса преимуществ пере бисквитами:
- не требует доп. оборудования
- готовится уже с начинкой, соответственно не нужно думать над наполнением бисквита (для приготовления которого также часто нужен миксер ;-))

Рецепты шарлоток от профессиональных кулинаров с технологическими тонкостями и пошаговыми фото:
Шарлотка с яблоками и клюквой
Шарлотка из тыквы

И все получится! ;-)

Если нет дома блендера или миксера, взбей ложкой, правда это очень долго, но зато бисквит будет готов

этот рецепт очень сладкий и немного сыроватый зато без миксера ...семистаканник в простонародье .. 1ст сгущенки, 1ст сметаны, 1 ст сахара, 1ст маргарина, 1ст муки, 1 ст крахмала, 1 ст яиц все смешали маленько соды гашеной соли ванили и в путь

Взбей яйца языком.