Подскажите простейшие рецепты теста. Интересует и слоеное и для обычных пирожков. Чтоб как можно проще в приготовлении.

вот здесь очень толково и с фотографиями рассказано о каждом виде теста
http://chadeyka.livejournal.com/167489.html

Тесто просто потрясающее!! ! Необходимо минимум ингредиентов, замешивается легко, к рукам не прилипает. Я люблю, когда начинки больше, чем теста, так что этот рецепт мне очень понравился.

Тесто:
200 г молока
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. сахара (можно даже 2 или 3, чтобы послаще чуть тесто было)
300 г муки
2 ст. л. растительного масла без запаха

В теплое молоко добавить дрожжи и сахар. Дать дрожжам "ожить", добавить масло, муку. Замесить не крутое тесто.
Дать тесту подняться ( примерно 30 мин. в тепле)
Разделить тесто на 10 кусочков (можно и больше, потому что пирожки поднимаются и при расстойке и в духовке, они у меня получились большие)
Раскатать кусочек теста, выложить начинку, защипать.
Уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки ШВОМ ВНИЗ. Дать постоять им минут 20-25.
Выпекать в разогретой до 210 С духовке 15-20 минут

Начинку можно любую. Я делала с капустой, с яблоками и с сыром. Все понравились!

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г дрожжей, 1 ч. ложечка соли и муки- сколько возьмет тесто ( примерно 1кг 800г ). Замесить тесто и поставить на 1 час НА ХОЛОД.
Тесто годится для жареных, печеных пирогов, для пиццы и беляшей.
Не удивляйтесь. Именно на ХОЛОД.
Не обязательно на час. Бывает и быстрее подходит. От дрожжей зависит.

мука вода яйца и все замешать:)