А как вы делаете манник?? ? В особеннности интересует какие должны быть пропорции кефира к манке!!!

Один к одному

На пол-литра кефира: 1 стакан манки, 1 стакан сахара, полпачки масла, чайную ложку соды погасить с уксусом, 1 яйцо.

Я обычно делаю по этому рецепту, всегда получается вкусный.

Манник

• на форму, размером 18х25 см
• кефир - 250 мл,
• яйца - 2шт,
• манная крупа - 1 стакан,
• сахар - 0,5-0,75 стакана,
• ванильный сахар - 1 чайная ложка,
• разрыхлитель - 1-1,5 чайных ложки,
• сливочное масло - 20-30 г,
• щепотка соли

В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и слегка взбить миксером или венчиком.
Добавить к яйцам разрыхлитель, соль, и перемешать.
Влить кефир и еще раз перемешать.
Постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая ложкой или венчиком, чтобы не образовались комки.
Тесто еще раз хорошо перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания.
* Тесто получается довольно жидким, но в процессе выпекания манная крупа впитает в себя всю жидкость и увеличится в объеме.

Запекать манник при температуре ~170°C ~40-45 минут.
За ~5 минут до готовности можно разложить на поверхности пирога кусочки сливочного масла
Готовый манник аккуратно извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.

По 1 стак. манки, кефира, сахара, 2 яйца, 0.5ч. л. погаш. соды. Лучше, если манку залить кефиром заранее, а потом добавить остальные ингредиенты.

а можно 2 стакана кефира- 1 стакан манки- 1 стакан муки-сахар-сода 1 ч. л. и чтоб постояло