Десерты, сладости, выпечка
Взбитые сливки в дом. условиях?
Когда я работала в баре, мы делали взбитые сливки в баллоне-заправляли туда жирные сливки и сах. пудру, взбалтывали и получались очень вкусные. Можно ли, допустим те же ингридиенты смешать с помощью блендера? ваше мнение?
когда не было бдендеров, мы клали в банку проволоку скрученную в пружинку, наливали сливки, сыпали пудру, закрывали крышкой и трясли эту банку до образования пены, потом вынимали проволоку и всё
Быстро и эффективно
Быстро и эффективно
Если у блендера есть насадка для взбивания, то 33% сливки вполне можно взбить, я взбиваю. А такая насадка практически всегда прилагается. Взбивается быстро и емкость со охлаждёнными сливками нет нужды громоздить в холодную воду.
Нет, блендером, увы - не получится. Он предназначен для измельчения, но не для взбивания.
Лучше уж вручную - венчиком, правда это не так быстро, но возможно.
Лучше уж вручную - венчиком, правда это не так быстро, но возможно.
Компоненты рецепта:
1 стакан сливок
3 ст. ложки сахарной пудры
Как приготовить блюдо:
В кастрюлю влить густые сливки, поставить в холодную воду и взбивать веничком до образования густой пены. Затем положить в сливки сахарную пудру, размешать и тут же подавать на стол, иначе сливки могут отстояться и сделаться жидкими.
Ингредиенты:
0.5 л. 35%-ных сливок, 1-1.5 ст. л. сахара или пудры
и
Инструкции:
Сливки максимально охладить и быстро взбить венчиком или миксером в очень крепкую пену. во время взбивания подсыпать сахар (пудру) . Взбитые сливки заправить по желанию ванильным сахаром, цедрой, тертым шоколадом, какао, ягодным пюре, растворимым кофе, орехами и т. п.
Взбитые сливки можно использовать не только при приготовлении тортов и пирожных, но и подавать отдельно.
Взбитые сливки часто используются для приготовления сливочных кремов.
1 стакан сливок
3 ст. ложки сахарной пудры
Как приготовить блюдо:
В кастрюлю влить густые сливки, поставить в холодную воду и взбивать веничком до образования густой пены. Затем положить в сливки сахарную пудру, размешать и тут же подавать на стол, иначе сливки могут отстояться и сделаться жидкими.
Ингредиенты:
0.5 л. 35%-ных сливок, 1-1.5 ст. л. сахара или пудры
и
Инструкции:
Сливки максимально охладить и быстро взбить венчиком или миксером в очень крепкую пену. во время взбивания подсыпать сахар (пудру) . Взбитые сливки заправить по желанию ванильным сахаром, цедрой, тертым шоколадом, какао, ягодным пюре, растворимым кофе, орехами и т. п.
Взбитые сливки можно использовать не только при приготовлении тортов и пирожных, но и подавать отдельно.
Взбитые сливки часто используются для приготовления сливочных кремов.
Похожие вопросы
- Как сделать конфеты шоколадные без сливок в дом. условиях?
- Как сделать ВЗБИТЫЕ сливки из молока в дом-их условиях?
- как делают взбитые сливки?
- Как взбить сливки и яблочное пюре без миксера и дрели?
- как сделать взбитые сливки дома??? хочу приготовить пирог а нужны взбитые сливки!
- Можно ли заменить взбитые сливки взбитым белком?!
- Как взбить сливки?
- как в дом условиях сделать взбитые сливки?
- что дороже по себестоимости, взбитые сливки или взбитые белки? например, одинаковое (тесто) пирожное с этим и с тем
- Можно ли есть натуральные взбитые сливки не боясь сальмонеллеза?