Доброе утро! Подскажие свой рецепт крема для торта.

Крем кокосовый
Для приготовления крема Вам потребуются:
- молоко - 1 стакан
- кокосовая стружка - 75г
- яйцо (желтки) - 2 шт.
- сахар - 3.5 ст. л.
- ванильный сахар - 1 пакетик
- желатин - 10г
- сливки - 1 стакан
- ликер (лучше вишневый) - 2-3 ст. л.

Разогреть молоко, добавить кокосовую стружку и варить на небольшом огне около 20 минут. Дать немного, остыть и процедить через сито, стружку отжать. Влить тонкой струйкой взбитый желток, сахар, ванилин и нагревать на водяной бане около5 минут, постоянно помешивая. Добавить предварительно распущенный желатин. Крем перемешать и поставить на некоторое время в холодное место.
Помешивать до загустения взбитые сливки и ликер. Поставить на 2 часа в холодильник.

Оч густая сметана с сахаром и цедрой. Для цвета выжать сок любого фрукта. Еще люблю взбитый белок; ну и классика-сгущенка с маслом

Значит ловите.
Варите банку сгущенки (долго, 6-7 часов) , размягченное сливочное масло (200 грамм) взбиваете в течение где то 5 минут, далее добавляете туда остывшую сгущенку и взбивать. Очень вкусно и их кондитерского мешка можно.

На водяной бане растопить шоколадку + 100 гр сахара и немного молока. Остудить и взбить с пачкой сл. масла - получится вкусный шоколадный крем. В него можно добавить немного коньяка.
Тоже вкусно - приготовить густой заварной крем и добавить в него перетертую ванильную халву.
А в крем вареная сгущенка+сл масло можно добавить зефир и хорошо взбить. Тоже интересный крем получится!

Заварной крем

500 г молока, 200 г сахара, 100 г муки, 4 яйца, 1 г ванилина.
В молоко положить сахар, вскипятить. Муку поджарить в духовке до светло - золотистого цвета, вбить в нее яйца, перемешать до исчезновения комочков. Если масса получается очень густой - добавить горячее молоко. В яично - мучную смесь влить, помешивая, вскипяченное молоко с сахаром, довести все до кипения, добавить ванилин и снять с плиты.

Сливочный крем
530 г сливочного масла, 300 г сахарной пудры, 200 г сгущенного молока, 10 г коньяка или десертного вина, ванилин.

Сливочное масло размягчить и взбить. Добавить в масло просеянную сахарную пудру, ванилин, коньяк или десертное вино, процеженное сгущенное молоко и взбивать еще 15 минут до образования однородной масляной массы желтовато - белого цвета.

Очень быстро и без заморочек: стакан сметаны, полстакана сах. песка, Взбить миксером. Можно добавлять чего угодно: орехи, ягоды, какао и т. д. и т. п.

Взбитые сливки/33%/ с сахаром

предлагаю без заморочек, банка сгущенки взбивается тщательно с пачкой сл. масла

1.Сварить манную кашу из 2 стаканов молока и 3 столовых ложек манной крупы. Остудить.
2.Растереть 300г сливочного масла и полтора стакана сахарного песка.
3.Натереть на мелкой терке полтора-два лимона с кожурой и добавить в остывшую кашу. Туда же положить масло с сахаром (см. пункт 2)
4.Крем взбить и на 20 мин. поставить в холодильник.
Очень кусненько получается!

200 г сливочного масла
10 ст. л. сгущенного молока
Масло взбить миксером добела. Маленькими порциями добавить сгущенное молоко, хорошо взбить.

2 банки сгущёнки, пачка масла и орехи.
1 банку сгущёнки варить 3 часа, после чего вылить в большую миску, открыть 2 банку сгущёнки и пол банки вылить в ту же миску, добавить масло и орехи, всё взбить и крем готов

Смешать сливочное масло со сгущенкой и сверху шоколадом посыпать =))