Десерты, сладости, выпечка
Женщины! Поделитесь хитростями при выпечки блинов, чтобы хорошо снимались и были вкусными и тонкими!
Александра Нижниковская
8 422
Чугунная сковорода и специальная палочка для раскатки блинного теста)) ) А рецепт - дело вкуса и настроения)))
Чтоб тонкие - тесто должно быть жидкое - хорошо растекаться по дну сковороды. Чтоб хорошо снимались - в тесто добавить 3-4 стол. ложки растительного масла, а сковороду 1 раз перед первым блином хорошо нагреть и хорошо промазать салом дно и бортики на высоту 1см
Алена Козлова
Согласен. Только я сковороду никогда ничем не промазываю. Подсолнечного масла в тесто достаточно. Самое главное - хорошо нагреть сковороду (минут пять на огне держу, прежде чем жарить первый блин). И тесто должно быть жидкое, но вязкое, слегка тягучее. Примерно, как кефир жирный кефир.
при хорошей блинной сковородке никакого растительного масла добавлять не надо. купите хорошую сковородку и ваша проблема решена
Наталья Борисевич
94 932
чтобы хорошо снимались - сковородка с тефлоном
София Макалева
51 055
Александра Нижниковская
Признано всей Россией - лучше старых бабушкиных чугунных сковородок нет! Надо делать правильное тесто и правильно раскаливать!
у меня мама если много растительного масла было на сковородке в тесто излишки выливала, из-за этого или нет, но блины никогда не прилипали
Светлана Кудимова
44 568
нанизываю половинку лука на вилку, перед кждым блином обмакиваю ее в растительное масло и смазываю сковородку, никода не прилипает. а чтоб тонкие, тесто должно быть жидким
В нашей семье всегда замешивают блины так: мука, сахар, соль (на кончике ножа) , 1 яйцо, молоко. Перемешать и попробовать затвор на вкус, достаточно ли сахара. Чтобы блины получились тонкими - затвор должен быть достаточно жидким, и не нужно класть разрыхлителя, соды, уксуса, кефира - они дают объём. Для вкуса можно добавить в замес немного ванилина, сметаны.
Печь на сковородке с тефлоновым покрытием. Сковородку каждый раз смачивать небольшим количеством растительного масла.
Печь на сковородке с тефлоновым покрытием. Сковородку каждый раз смачивать небольшим количеством растительного масла.
Похожие вопросы
- С масленицей всех! Хозяюшки, поделитесь рецептом самых вкусных блинчиков ? Тонких и ажурных .
- Поделитесь,как вы делаете блины,если они у вас тонкие,нежные и вкусные!!!
- Поделитесь какими-нибудь Вашими секретами и хитростями при выпечке пирогов
- Поделитесь своим фирменным рецептом, (сколько весить в граммах и сколько раз мешать) тонких вкусных блинчиков?
- Хочу приготовить для мамы что-нибудь вкусное. Поделитесь любимыми рецептами выпечки?)
- Масленица...ммм) Поделитесь своими рецептами приготовления блинов) И какие блины на Ваш вкус наиболее вкусные?))
- Подскажите, как сделать вкусные и тонкие блины на молоке! Спасибо.
- подскажите, самы простой и вкусный рецепт тонких блинов, за ранее благодарен.
- Рецепт вкусных, нежных, тонких, ароматных, мягких блинов. Кто может похвастаться? Делитесь рецептом.
- Скоро масленица. Ищу рецепт вкусных блинов. Подскажите кто знает. Чтоб только не слишком тонкие были.