Подскажите вкусный, но не мудреный рецепт оладушков? Только без дрожжей.

Есть очень вкусный рецепт, с яблоками. Получаются всегда.
Два крупных яблока натираешь на крупной тёрке, добавляешь щепотку соли, столовую ложку сахара, яйцо, перемешиваешь. Яблоки должны дать сок. Добавляешь чайную ложку разрыхлителя или соду, смешанные с мукой. Муку добавляешь по столовой ложке, перемешиваешь, следишь, чтобы тесто оставалось вязким, "как на оладьи". Ну и всё, выкладываешь ложечкой в разогретую сковороду с маслом, жаришь на несильном огне. Вкусно со сметаной.

0,5 л сыворотки, 3 стакана муки, 2-3 яйца, разрыхлителя 1-2 чайной ложки, потом можно добавить, если надо. Стол. ложка сахара, щепотка соли.
Все перемешать, выпекать на рафин. постном масле на среднем огне.
Сыворотка должна быть теплой, готовому тесту нужно дать немного постоять. Мука и яйца должны тоже в тепле постоять, причем муку обязательно надо просеять.

мука, вода, кефир, яйцо, соль, сахар по вкусу, оливковое масло, болтаем микшером и ву аля!

2-3 яйца, кефир, мука, добавить мелко нарезанную капусту и укроп, всё перемешать до густой консистенции, соль и сахар по вкусу.

2ст. кефира+ 3 ст. муки+ 3 яйца+ 100 гр. сахара+ 1/2ч. л. соды+ 1/2ч. л. соли+ яблоки по желанию.

Мука, 1 яйцо, 1 стакан кефира, 1 ст. ложка сахара, 1\4 ч. л. соль, 1\3 ч. л. соды. Консистенция густой сметаны. И вперед - столовой ложкой на разогретую и смазанную маслом сковородку.. . Быстро, вкусно и просто!