Кто подскажет вкусный рецепт оладушек?

оладьи с яблоками!!!! мука пшеничная - 200г; яблоки - 2-3 шт. ; яйцо - 1шт. ; молоко - 200-250г; сахар - 1 ч. л. ; дрожжи сухие - 1 ч. л. ; соль - по вкусу; масло растительное для жаренья.
В теплом молоке растворить сахар, соль, дрожжи. Добавить постепенно муку, яйца и хорошо перемешать, чтобы не образовалось комочков. Накрыть посуду с тестом салфеткой и поставить в теплое место на 3-4 часа. В процессе брожения тесто несколько раз обминают.
Яблоки очистить от кожицы и нарезать кружочками толщиной 3-4 мм.
Каждый яблочный ломтик обмокните в тесто и обжарьте двух сторон в хорошо прогретой и смазанной маслом сковороде. Готовые горячие оладьи посыпьте сахаром и подавайте на стол.

Оладьи дрожжевые

4 стакана муки,
2 стакана молока,
20 г свежих дрожжей,
3 яйца,
1 ч. л. соли,
1 ст. л. сахара,
1 ст. л. растительного масла.

Муку просеять. В небольшой кастрюльке подогреть молоко и развести дрожжи. Всыпать муку, хорошо размешать и поставить в теплое место на 2 ч, пока тесто не поднимется. В миске растереть яйца, соль, сахар и масло, добавить в тесто. Поставить в тепло на 1 ч, чтобы тесто поднялось еще раз. Перед выпеканием оладий тесто не перемешивать.
На сухую разогретую сковороду выкладывать по 1 ст. л. теста. Обжаривать оладьи с двух сторон на среднем огне. Если оладьи прилипают, то можно добавить в тесто еще масла или смазывать маслом сковороду. Готовые оладьи выложить на блюдо. Подавать горячими.
=============
Оладьи картофельные,
500 г картофеля,
500 мл молока,
3 ст. л. сметаны,
6 яиц,
3 ст. л. муки,
0,5 ч. л. соли,
0,25 ч. л. белого перца,
0,25 ч. л. молотого мускатного ореха,
4 ст. л. топленого масла.

Картофель отварить, не очищая. Затем слить воду и подсушить картофель, оставив на 1 мин. в кастрюле на огне. Переложить картофель на тарелку, дать слегка остыть, затем очистить, размять вилкой и протереть через сито. Молоко подогреть и добавить к картофелю. Хорошо перемешать. Затем положить сметану, яйца и муку. Размешать, приправить солью, перцем и молотым мускатным орехом. Вымесить тесто, оно должно быть слегка тягучим. Накрыть миску с тестом салфеткой и оставить в тепле на 40 мин. Выпекать оладьи на горячей сковороде, смазанной топленым маслом. Подавать горячими со сметаной.

кефир лучше перекисший+ мука + сахар + сода гашеная кипятком.
Все замешивать строго в написанной последовательности. , до консистенции густой сметаны, тогда оладушки получаются пышные и воздушные

Вместо кефира или сметаны летом - кабачок. Тру на крупной терке, остальные компоненты, как везде, соль, сода гашенная, 2 - 3 яйца, мука. Тесто должно быть как сметана густая. Эти оладушки меня научила делать свекровь- вся семья их обожает. А я уже научила делать свою маму- теперь они с моим папой тоже их любят. отец даже сам трет кабачок и маме ничего не остается, как делать оладушки.

однажды так сложилось, что любимый йогуртв корытце Персик-маракуйя вздулся, причем срок еще не вышел... ну так вот вместо кефираи сметаны жахнула в тесто его! оч вкусные и ароматные оладушки получились!

Оладьи из кабачка: 1кабачок, 1лук, 1зубчик чеснока (по желанию) натереть. Отдельно взбить 2 яйца и добавить к кабачкам. Соль, перец по вкусу. муки, как на густую сметану. дать постоять 30-50-минут, еще раз перемешать и обжаривать. Вместо кабачков можно положить картошку или морковку, или тыкву. Тесто переодически перемешивать! Приятного аппетита!!!!

Здравствуйте Татьяна! Знаете я могу Вам дать рецепт оладушек. Хотя незнаю на Ваш вкус покажется ли он Вам вкусным, но тем не менее всем нравится!

Такие оладьи печет моя бабушка, мама, и вот теперь пеку я . Они получаются очень пышными и красивыми.

Состав:
кефир - 0.5 л
сахар - 3-4 ст. л
соль - 1 ч. л
сода - 1 ч. л
муки - 2 ст

Приготовление:
Смешать все компоненты так чтобы получилось тесто как густая сметана. Выкладывать тесто столовой ложкой на раскаленную сковороду. ( масло - растительное, наливать побольше ) Обжарить с 2х сторон до зарумянивания.

Приятного аппетита!

вместо кефира добавляю сметану. очень вкусно