Будьте так добры.. Закидайте меня рецептами пирогов под названием "НЕЖНОСТЬ"..ПИРОГИ - тортики не осилю))

Пирожное «кокосовое»
Тесто
50г маргарина
250г сах. песка
1 желток
200г молока
300г муки
Сода+уксус (погасить)
Все растереть, тесто вымесить, выложить ровным слоем на пергамент и в духовку. Готовое тесто нарезать ромбиками или треугольниками (где-то 5х5)
Глазурь
150г сл. масла
6 ст. ложек молока
7 ст. ложек сахара
3 ст. л. какао
Глазуть сварить.
Кусочки на вилке обмакивают в остывшую глазурь со всех сторон, кроме низа, обильно посыпают кокосовой стружкой, выкладываю на блюдо. Можно выложить сначала на кальку на доску, потом переложить на блюдо.
Когда в России не было кокосовой стружки, это присыпали дробленым орехом (с грецким вкусно) . Но с кокосом вкуснее всего!

Пирог Нежность: 1 стак сахара, 2 яйца, 200 г сметаны, 1 ч л разрыхлителя, 1,5 стак муки, 100 г любых ягод- выпекать в форме, смазанной маслом

85 г коричневого сахара (я брала пополам простой коричневый и темный мусковадо) + еще немного, чтобы посыпать сверху
85 г сливочного масла комнатной температуры
2 яйца
190 г муки
1/3 ч. л. молотой корицы
1/3 ч. л. молотого мускатного ореха
1 1/2 ст. л. оливкового масла
240 г мелко нарезанных очищенных яблок + несколько кусочков, чтобы сверху положить
1/2 ч. л. мелко резаного свежего розмарина
1 ч. л. разрыхлителя теста

Сливочное масло с сахаром миксером взбивать минуты 4, потом добавить яйца и оливковое масло.

Сухие ингредиенты смешать вместе и взбить венчиком.

В масло с сахаром добавить яблоки и розмарин. Добавить сухие ингредиенты и смешать совсем чуть-чуть, просто чтобы все было более или менее однородным.

Разложить по формам, сверху положить яблоки, розмарин, посыпать сахаром.

Этого хватает для 6 таких кексов (по 100 г каждый примерно) , либо на один торт 23 см. В разогретой до 180 духовке кексы пекутся 25 мин, торт 30 мин. Поверять зубочисткой.

Ингредиенты300 г муки, 100 г масла, 2 яйца, 4 ст ложки сахара, 0,5 стакана сметаны, цедра 1 лимона, сода Крем: 1 банка сгущенного молока, 150 г сливочного масла, 3 ст ложки какао
Как готовитьМасло растереть с сахаром, ввести яйца и сметану, массу растирать до полного растворения кристаллов сахара, затем добавить к ней измельченную цедру лимона, муку, смешанную с содой, быстро замесить тесто. Тесто разделить на 5 частей, каждую часть теста раскатать и испечь. Коржи положить один на один, прослоив кремом поверхность пирога. Приготовление крема: банку сгущенного молока положить в кастрюлю с водой и варить 3 часа, затем охладить, банку вскрыть, полученную массу постепенно, по ложке ввести в растертое масло, массу хорошо перемешать, добавить к ней через ситечко какао. В крем можно прибавить 1 столовую ложку коньяка.
Источникtommy