рецепт пирога с джемом..

Пирог с клубничным джемом

Этот пирог приготовлен из песочного теста. Им с удовольствием полакомятся как взрослые, так и дети. Джем для выпечки можно взять любой – абрикосовый, черничный, вишнёвый. Здесь мы использовали клубничный, он особенно ароматный. Такую выпечку хорошо подавать к чаю. Тесто здесь рассыпчатое и нежное, не сухое, потому что оно пропитывается джемом, когда печётся. Готовится быстро и легко, и вы всегда можете порадовать ваших домашних, вкусным десертом.
Ингредиенты для пирога

Масло сливочное: 150 гр.
Сахар: 150 гр.
Яйца: 3 шт.
Сода: 1 чайная ложечка.
Уксус: 1 столовая ложка.
Соль: по вкусу.
Джем клубничный: 150 гр.
Мука: 250-300 гр.
Рецепт приготовления пирога
Масло размягчить и хорошо растереть с сахаром.
Яйца взбить и соединить с растёртым маслом.
Добавить чуточку соли и чайную ложку соды погашенной в столовой ложке уксуса.
Всыпать муки и замесить тесто.
Тесто нужно хорошенько размять, и добавить муки если нужно, так чтоб не приставало к рукам.
Маленький секрет, песочное тесто не любит когда его долго разминают, оно становится затянутым. С этим тестом нужно работать быстро и сразу выпекать.
Противень смазать маслом и выложить ровным слоем тесто, а не много теста оставить для украшения пирога сверху.
Джем смешать с не большим количеством муки, для того чтоб он не растекался.
На тесто положить подготовленный джем и разровнять по всей поверхности.
Сверху джема поместить узоры из теста, сформировать жгутики и шарики, всё по вашему вкусу.
Поместить в хорошо разогретую духовку и выпекать при температуре 150-180 градусов минут 20-30.
Когда пирог полностью зарумянится, он готов.
Приятного апетита !!!
От себя... .
Можно уменьшить кол-во яиц, так он будет мягче и вкуснее !!!
( так у меня жена делает )

http://www.say7.info/cook/recipe/517-Pirog-brusnikoy.html
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=707-recept-Pesochnyi-pirog-s-chernikoi

Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся семь и
вытрите пол, в следующий раз будьте предельно внимательны.

Возьмите таз и разбейте об его угол яйца, вылейте их содержимое в таз. Протрите стол от желтков, будьте аккуратны. Итак, у нас в тазу 5 желтков.

Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки,
попробуйте еще раз вставить венчики:. . теперь до щелчка, взбивайте.

Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей.
В итоге у вас в тазу осталось два взбитых желтка, как раз они нам и
нужны для пирога.

Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью.

Пора доставать муку, насыпьте 200 г в стакан, затем высыпите в таз с желтками, оставшееся 800 г. соберите аккуратно обратно в пакет.

Убедившись в том, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте
взбивать.

Примите душ. Возьмите 4 больших яблока и острый нож, предварительно сбегайте в аптеку и купите йод, пластырь и бинт. Пора приступать к очистке яблок, обработайте большой палец йодом и забинтуйте его.

Нарежьте яблоки кубиками и помните, нам понадобится 2 яблока, так что в процессе готовки можно съесть только половину, обработайте йодом указательный и средний пальцы.

Единственное оставшиеся и уженарезанное яблоко, сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки, промойте их.
Взбивайте все миксером, отмойте холодильник, потом засохнет - не
смоете.

Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку.
Подождите час и не увидев ощутимых изменений включит