Десерты, сладости, выпечка

Помогите вспомнить рецепт десерта, пожалуйста. ++

Что помню: нужно печенье, сливочное масло, сметана, сгущёнка и.. .
Масло растапливается, смешивается с измельчённым печеньем и выкладывается в глубокую тарелку в виде коржа и остужается. Все остальные ингредиенты смешиваются и выкладываются на получившийся корж из печенья. Сверху украшается всё ягодами, кусочками фруктов и т. п. Затем блюдо ставится на ночь в холодильник.
Напомните, пожалуйста, остальные ингредиенты.
Мирамгуль Касенова
Мирамгуль Касенова
19 776
450 г Cметаны (20 %)
- 300 г печенья
- 100 г растопленного сливочного масла
- 300 г качественного сгущенного молока
- 10 г быстрорастворимого желатина
- 3/4 стакана холодной кипяченой воды

Приготовление:
1. Форму (лучше разъёмную) застелить пергаментной бумагой.
2. Печенье измельчить в мелкую крошку и смешать с растопленным маслом. Масса не должна быть жирной, но и не слишком сухой. Уложить массу в форму и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник на полчаса.
3. Сметану смешать со сгущенным молоком (можно добавить больше или меньше сгущенки, это уже дело вкуса) .
4. Желатин залить 3/4 стакана воды и оставить на 10 мин. набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он полностью растворился.
5. В сметано-сгущенную массу потихоньку ввести желатин, хорошо помешивая. Перелить затем в форму. И отправить в холодильник до полного застывания. Где-то 3-4 часа
Украшение, как подскажет фантазия
MM
Monika Maksatalieva
87 811
Лучший ответ
Абсолютно точно-это чизкейк. только еще в старой интерпретации...))
Севинч Халилова
Севинч Халилова
89 828
Чизкейк без выпечки
Вот подходящий рецепт (сама такой не делаю)
сметана 15 до 25 % жирности (450г)
300
100 г растопленного сливочного масла
250-300г сгущенного молока
около 2 ст. л. желатина

Приготовление:
1). Форму (лучше разъёмную) застелить пергаментной бумагой (чтобы потом чизкейк легко отделялся)
2). Печенье измельчить в мелкую крошку и смешать с растопленным маслом. Масса не должна быть жирной, но и не слишком сухой. Уложить массу в форму и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник на полчаса.
3). Сметану смешать со сгущенным молоком, взбить миксером
4) Желатин залить 3-4 ст. л. воды и оставить на 40-60 мин. набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он полностью растворился.
5) В сметано-сгущенную массу потихоньку ввести желатин, аккуратно помешивая. Перелить затем в форму, можно добавить ягоды. И отправить в холодильник до полного застывания. У меня застыл быстро. Где-то 2 часа.
6). Вынуть аккуратно из формочки и украсить. Я украшала растопленым шоколадом. Он должен быть теплым но не горячим,.
НИ
Надежда Идиатуллина
6 436

Похожие вопросы