Какой лёгкий десерт можно приготовить из замороженных кусочков тыквы и кабачка?

Тыквенное печенье с бананом и медом
тыква сладких сортов-1 шт. среднего размера
пшенная мука-1 стакан
отруби-1/2 стакана
банан-2 шт
мед гречишный
сливочное масло
сода-1 ч. л.
яблочный уксус (лимонный сок) -1 ст. л.
Как приготовить
Тыкву испечь в духовке. Для этого разрезать ее пополам, очистить от семечек, завернуть в фольгу, поставить в разогретую до 200 гр. духовку и запекать 40-50 минут. Остудить.
Пшено промыть, подсушить на сковородке и измельчить в блендере в режиме mix до мелкой крошки.
В миску кладем мякоть тыквы, пшенную муку, отруби. Очень тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и ставим на ночь в холодильник.
Утром добавляем соду, погашенную в яблочном уксусе, перемешиваем и оставляем на 5-7 минут.
Противень застилаем бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом. Банан нарезаем кусочками средней толщины.
Столовой ложкой выкладываем тыквенную массу на противень, сверху в каждое печенье вдавливаем кусочек банана и ставим в разогретую до 230 гр. духовку. Запекаем минут 30 (печенье должно стать поджаренным снизу), затем достаем, поливаем медом и ставим обратно в духовку на 15 минут.

Тыквенно-кабачковое пюре со сливками

рецепта не знаю, а вот тыквенный пирог очень вкусные ела) )
а сама из кабачков и сыра готовила кексы

Тыквенный пирог!

Рецепт: крем-суп с замороженной тыквой

Очень простой витаминный супчик, который подойдет для легкого и полезного ужина или обеда. Более сытным блюдо можно сделать, подав его с домашними сухариками и обжаренным беконом.
Ингредиенты:
500 граммов замороженной кусочками тыквы;
5 клубней картофеля;
1 луковица;
1 крупная морковь;
специи (мускатный орех, сушеный имбирь и чеснок, перец, соль);
0,5 литра сливок 10-20% жирности.
Для подачи:
зелень;
бекон;
хлеб для сухариков.
Приготовление:
Овощи почистить, вымыть и нарезать кусками произвольной формы. Тыкву для этого блюда брать замороженную кусочками, ее можно не размораживать.
Сложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она полностью накрыла все овощи. Поставить на плиту, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить до мягкости овощей.
После того, как все овощи сварятся, переложить их в блендер, предварительно слив всю воду, она сделает суп жидким. Добавить специи, соль, перец, чеснок, мускатный орех и имбирь. Перемолоть все овощи и переложить обратно в кастрюлю.
Осталось добавить сливки. Перед добавлением в суп их нужно хорошо нагреть, точнее, довести до кипения и сразу снять с огня, добавить в пюре и перемешать.
Бекон нарезать тонкими полосками и обжарить на сильном огне. Хлеб нарезать маленькими кубиками, посыпать специями и сбрызнуть маслом, поставить в духовку на 15 минут.
Подавать суп-пюре, украсив веточкой петрушки. Бекон и сухарики добавлять в тарелку непосредственно перед употреблением, чтобы они не размякли.